Tag Archives: AVENA

Ingredienti: 250g albicocche a dadini, 110g fiocchi di avena, 160g farina OO, 200g zucchero di canna integrale muscovado, 100g burro, 30g zucchero, 1 uovo, 6g bicarbonato di sodio, zucchero a veloMescolare in una ciotola le albicocche con lo zucchero e porre in frigor fino all’utilizzo. Sbattere a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con Continua a leggere..

La granola senza zucchero è una preparazione che svolterà il vostro modo di fare colazione. Da tempo cercavo di preparare una ricetta a basso indice glicemico e che non contenesse zucchero per sostituire il classico porridge che mangio a colazione e finalmente l’ho trovata! La granola a basso indice glicemico è facilissima da preparare, oltre Continua a leggere..

Ingredienti: 130g polpa di banana schiacciata, 100g farina di avena, 50g farina OO, 150g yogurt al limone, 90g zucchero di canna, 50ml olio di semi, 20ml marsala, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 2 cucchiai di nutella, zucchero a veloSbattere lo yogurt con l’uovo, lo zucchero, il marsala e l’olio, unirvi la banana e intridervi Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 200g farina di avena, 350ml acqua, 140g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20ml olio, 15g zucchero, 15g sale, 5g origanoMettere nell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto, spegnere e lasciare riposare 1 ora. Unirvi la pasta madre spezzettata, lo zucchero, l’olio, Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina O, 150g crusca di avena, 360ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 20ml olio, 15g sale, 2 cucchiai aghi di rosmarinoMettere nella ciotola dell’impastatrice la farina con la crusca, l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla morbida di impasto, spegnere e lasciare riposare 1 ora. Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina O, 100g crusca di avena, 360ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g miele di acacia, 20ml olio, 15g saleMettere nell’impastatrice la farina con la crusca e l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi di un impasto omogeneo, spegnere e lasciare riposare 1 ora. Unirvi la pasta madre spezzettata, il Continua a leggere..

 INGREDIENTI :       Farro soffiato 100 g ( lo trovate nei supermercati ) -  fiocchi di avena 50 g-gocce di cioccolato 30 g -  zucchero di canna 80 g – lievito per dolci 1 cucchiaino -  farina di riso 100 g -  olio di semi 50 ml – latte 30 ml -  mandorle in Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina O, 200g farina integrale, 50g farina di avena, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g miele di acacia, 10ml olio, 15g sale, 1 cucchiaio colmo fiocchi di avena Mettere nella ciotola dell’impastatrice le 3 farine, diluire con 320ml di acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla Continua a leggere..

INGREDIENTI :   Farina di riso 110 g – farina integrale 90 g – farina di cocco 40 g – fiocchi di avena 40 g -  uvetta sultanina 40 g -  un vasetto di yogurt bianco – uovo intero 1 – zucchero semolato 70 g – olio di girasole 40 ml – lievito per dolci 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 350 farina manitoba, 150g farina di avena, 480ml acqua, 120ml olio, 7g lievito di birra disidratato, 15g sale, 5g sale grosso, 1 cucchiaio raso di origano Riunire nell’impastatrice le farine con il lievito, aggiungere 380ml di acqua tiepida, 70ml di olio, il sale, azionare l’apparecchio e impastare 5 minuti; lasciare l’impasto nella ciotola coperto Continua a leggere..