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La torta di mele, noci e avena è qualcosa di unico. Qualcosa che vi conquista ingrediente dopo ingrediente, passo dopo passo. Ingredienti rustici che sprigionano un mix di profumi che invadono la cucina di buono. E’ il profumo che si sentiva nelle case delle nonne in inverno, quando c’era sempre una torta pronta per fare Continua a leggere..

Fare i biscotti in casa è divertente, facilissimo e soprattutto sappiamo esattamente cosa c’è dentro. Sono più economici e possiamo anche personalizzarli! Oggi vi propongo la ricetta dei biscotti avena e grano saraceno. Semplici, senza uova, salutari e perfetti per la colazione accompagnati da marmellata. Si conservano a lungo e sono una esplosione di bontà! Continua a leggere..

Ingredienti: 150g banane a rondelle, 500ml latte di avena, 100g zucchero di canna, 40g amido di mais, 4 cubetti di cioccolato fondenteVersare nel frullatore le banane con lo zucchero, l’amido di mais, il latte, azionare l’apparecchio fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo; colarlo in un pentolino dai bordi alti, porre sul fuoco e Continua a leggere..

Ingredienti: 280g farina integrale di avena, 200g zucchero di canna integrale, 130g burro, 2 uova, 6g bicarbonato di sodio, 1 bustina di vanillina, zucchero a veloIn una ciotola lavorare a crema lo zucchero con il burro ammorbidito a temperatura ambiente, aggiungere le uova e la vanillina, intridere la farina setacciata con il bicarbonato e lavorare Continua a leggere..

Ingredienti: 120g fiocchi d’avena, 100g farina OO, 60g farina integrale, 110g zucchero, 60ml olio di semi, 60g cioccolato fondente tagliuzzato, 2 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaino colmo di zucchero a veloSbattere lo zucchero con le uova e l’olio, intridervi le farine, i fiocchi d’avena, il lievito per ultimo il cioccolato, impastando in una Continua a leggere..

Ingredienti: 150g fiocchi d’avena, 150g farina OO, 70g uvetta, 30g cioccolato bianco tagliuzzato, 200g zucchero, 50g burro, 2 uova, 8g lievito per dolci, cannella in polvere, zucchero a velo, saleSbattere a crema le uova con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, un pizzico di sale, una presa di cannella, incorporarvi i fiocchi d’avena Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 400g farina O, 100g fiocchi d’avena, 350ml acqua, 20ml olio, 15g zucchero, 15g saleMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida, unirvi la farina, i fiocchi d’avena, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e lavorare per 10 minuti fino al formarsi Continua a leggere..

Ingredienti: 250g albicocche a dadini, 110g fiocchi di avena, 160g farina OO, 200g zucchero di canna integrale muscovado, 100g burro, 30g zucchero, 1 uovo, 6g bicarbonato di sodio, zucchero a veloMescolare in una ciotola le albicocche con lo zucchero e porre in frigor fino all’utilizzo. Sbattere a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con Continua a leggere..

La granola senza zucchero è una preparazione che svolterà il vostro modo di fare colazione. Da tempo cercavo di preparare una ricetta a basso indice glicemico e che non contenesse zucchero per sostituire il classico porridge che mangio a colazione e finalmente l’ho trovata! La granola a basso indice glicemico è facilissima da preparare, oltre Continua a leggere..

Ingredienti: 130g polpa di banana schiacciata, 100g farina di avena, 50g farina OO, 150g yogurt al limone, 90g zucchero di canna, 50ml olio di semi, 20ml marsala, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 2 cucchiai di nutella, zucchero a veloSbattere lo yogurt con l’uovo, lo zucchero, il marsala e l’olio, unirvi la banana e intridervi Continua a leggere..