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In questo articolo spiegherò la ricetta base per la preparazione del riso del sushi, utilizzandolo poi nelle diverse preparazioni. La ricetta si basa su 500 g, ma considerate che l’acqua di cottura farà raddoppiare il peso del riso. Vi posso anticipare che il risultato sarà un riso molto appiccicoso dal chicco medio-grande e dall’aspetto oserei Continua a leggere..

Preparando i cetrioli saltati in padella, una ricetta dal sapore completamente estivo, ci accorgiamo di come i cetrioli costituiscano uno degli ortaggi insostituibili in questa stagione. Di solito pensiamo a consumare i cetrioli al naturale oppure preparando un’insalata. Eppure forse non molti sanno che saltati in padella, al pari delle zucchine, rappresentano un piatto imperdibile. Continua a leggere..

Oggi il Calendario Italiano del Cibo festeggia i Frutti di Bosco. L'Ambasciatrice è Fausta Lavagna del Blog Caffè col Cioccolato. Fausta è una delle food blogger che frequento "virtualmente" che oggi posso definire un'amica. Da quando partecipiamo al Calendario ci siamo trovate spesso a cimentarci in specialità italiane mai cucinate prima e ci siamo sempre… Continua a leggere..

Il riso è uno dei miei alimenti preferiti. Contrariamente da quanto si possa pensare, pur essendo napoletana, non posso essere definita una Mangiamaccheroni. Mi piace molto anche la pasta ma quando scelgo, per me è sempre riso. Bianco, rosso, nero, ribe, basmati, vialone nano, roma…. Ammetto di non essere ferratissima su tutte le varietà di… Continua a leggere..

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 Subscribe in a reader Anelli di calamari fritti con panatura croccante Ciao a tutti, in collaborazione con Degustabox, oggi vi propongo Anelli di calamari fritti con panatura croccante. Questo piatto e amato da tutti, … Contiuna a leggere l’articolo The post Anelli di calamari fritti con panatura croccante appeared first on Salta in Padella.

Oggi una ricetta diversa dal solito con una verdura particolare: gli agretti. Frittata di agretti Ingredienti: 4 uova olio evo q.b. mezza cipolla dorata sale q.b. pepe nero q.b. parmigiano grattugiato q.b. agretti di campagna o barba del frate (vedi articolo) Ricetta: pulire e lavare gli agretti. In una padella mettere olio, cipolla e far Continua a leggere..

Avevamo un po’ di tempo prima della partenza del volo che ci avrebbe riportato in Italia, così curiosando sulla mappa lungo il tragitto Düsseldorf e Colonia, abbiamo scoperto Zons, un borgo medioevale fortificato che sorge sulla sponda sinistra del fiume Reno, con tanto di mura, camminamenti, rivellini, torri doganali e un mulino a vento in stile olandese. Continua a leggere..

Ho sempre amato cucinare. Mi mette tristezza un pranzo non pensato, una tavola non apparecchiata e una cena senza neanche un sorso di vino. Questo anche prima del blog. Sarà perchè nella mia famiglia il momento del pranzo e della cena è sempre stato una festa ed un momento di condivisione, di scambio e di… Continua a leggere..

GELATO AL CIOCCOLATO RICETTA FACILE Golosissimo, cremoso e cioccolatoso questo gelato al cioccolato, una ricetta facile e veloce da fare e non occorre utilizzare la gelatiera, ottimo da offrire ai vostri ospiti come dessert dopo i pasti o come golosa merenda per i bambini ! GELATO AL CIOCCOLATO INGREDIENTI : 200 g. di crema di Continua a leggere..