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Conosciamo le proprietà benefiche della curcuma, utilizzata da moltissimo tempo come spezia in cucina, ma anche come colorante. La polvere di curcuma è ampiamente nota perché è l’ingrediente peculiare del curry. In campo alimentare viene molto usata anche per dare colore ad alcuni prodotti, come il formaggio, lo yogurt, la mostarda e i brodi in… Continua a leggere..

Gli involtini di pancetta e zucchine, una ricetta gustosissima, da preparare anche come antipasto. Si possono preparare questi rotolini per un aperitivo in compagnia degli amici. Con l’aggiunta di un po’ di formaggio fresco, il loro sapore è davvero irresistibile. Tra l’altro si preparano molto facilmente e in poco tempo abbiamo a disposizione degli stuzzichini… Continua a leggere..

La polenta con farina di ceci è un’ottima ricetta da preparare con l’abbinamento del formaggio. Ne risulta un piatto delizioso, che si può gustare come piatto unico a pranzo o a cena, anche in sostituzione della pasta. Si prepara in poco tempo, anche se dobbiamo poi attendere una mezz’oretta, per permettere alla polenta di raffreddarsi…. Continua a leggere..

Buona e fresca, la mozzarella è la protagonista di molti piatti estivi e antipasti sfiziosi. La ricetta della mozzarella ripiena ne è un perfetto esempio: si cucina velocemente e non richiede cottura. Dovrete solo preparare gli ingredienti e scaldare una padella qualche minuto per tostare il pane. La mozzarella ripiena è una ricetta facile che Continua a leggere..

La ricetta dell’avena con verdure è l’ideale per chi vuole un piatto nutriente, ma che possa badare allo stesso tempo alla leggerezza. E’ una di quelle ricette che non dovrebbero mai mancare a vantaggio del nostro benessere. Di per sé è proteica, ma se vogliamo raggiungere un maggior apporto di proteine, possiamo unire a questo… Continua a leggere..

I cappelli della strega di Halloween rappresentano una ricetta gustosa e allo stesso tempo divertente. Si intonano perfettamente all’atmosfera della festa in questione e non sono neanche difficili da utilizzare. Possiamo utilizzare per rispondere a suon di “dolcetto o scherzetto”. Si preparano con la panna e il cioccolato e possono facilmente fare da “sfondo colorato”… Continua a leggere..

CAPONATA CON ACETO BALSAMICO Un contorno freddo e molto goloso questa caponata con aceto balsamico, un piatto tipico Siciliano molto amato e gustoso composto da ortaggi freschi di stagione ! CAPONATA CON ACETO BALSAMICO INGREDIENTI :  2 melanzane nere grosse 2 peperoni 1 cipolla dorata 1 cipolla rossa 30  ml. di aceto balsamico (io ho Continua a leggere..

Per una cena a base di pesce il rombo con patate, pomodorini e tagliatelle di melanzane sarà perfetto. Elegante, gustoso e veloce da preparare. Continua a leggere→ L’articolo Rombo con patate, pomodorini e tagliatelle di melanzane sembra essere il primo su Fancy Dinner.

Da buon insegnante cerco sempre di dare il meglio e di utilizzare strumenti didattici corretti ed efficaci. Cerco sempre di supportare le mie lezioni con elementi grafici che permettano la piena comprensione dell’argomento: le mappe informative sono davvero efficaci. Ma tra i colleghi insegnanti c’è ancora molta confusione tra le diverse tipologie di reti semantiche Continua a leggere..

Panna cotta alla menta, un dolce al cucchiaio delicato, ottimo come dessert e facile da realizzare! Continua a leggere→ L’articolo Panna cotta alla menta sembra essere il primo su Fancy Dinner.