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Il ponce al melograno è una rivisitazione della bevanda alcolica diffusa nel livornese tra il XVII e il XVIII secolo. In origine si utilizzava il ‘rumme’, o ‘rum fantasia’. Il ponce livornese deriva dal più conosciuto e diffuso punch britannico, che in origine era a base di the, zucchero, cannella, limone e acquavite. Ne esisteva Continua a leggere..

Dolci che stupiscono, sapori che colpiscono, aromi che inebriano: queste tre delle principali caratteristiche delle creazioni della Pasticceria De Vivo di Pompei.A Milano Golosa ho avuto la fortuna di incontrare o meglio di assaggiare nuovamente queste fantastiche opere dolciarie create attraverso l’uso sapiente dei migliori ingredienti sempre genuini, freschi e naturali. La passione e l’emozione Continua a leggere..

Eccoli anche quest’anno i Biscotti di Halloween, regalati ai miei genitori, a mia sorella ed alla mamma di Blade, dopo una giornata trascorsa con loro a pranzo da noi. Non potevamo certo mandarli a casa a mani vuote! Le formine sono le stesse di ogni anno ma varia sempre qualche ingrediente. Ingredienti per la pasta Continua a leggere..

Succede a casa De Win al momento del dolce: Io: “Ma come sono queste tortine ? Hai visto, partendo da confezione per dolci, l’ho arricchita con questa glassa al limone, rosmarino e mandorle che è anche penetrata all’interno. Ma come sono? Nannipieri… dimmelo tu, ma come sono? Ma che bontà sublime!” Il De Win: “È Continua a leggere..

La Crostata Ricotta e Cioccolato è un dolce classico, molto apprezzato per la sua bontà e semplice da realizzare. La ricotta fresca bene si presta nella preparazioni dei dolci e a tal proposito vi consiglio di provare anche la Torta Smemorina con Ricotta e Cioccolato che troverete cliccando qui. Tornando alla ricetta, questa è una Continua a leggere..

  Le polpette sono una vera e propria attrattiva e in un buffet che si rispetti non possono assolutamente mancare. Di carne o di verdure, asciutte o in umido, fritte o in forno, cotte o crude,  difficilmente passano inosservate e così come i bambini anche gli adulti cedono volentieri all’assaggio. Sfruttando questo loro potere, ci Continua a leggere..

Impariamo a preparare la crostata di limone e ricotta, una ricetta che colpisce per la varietà degli ingredienti e che possiamo mettere a punto quando abbiamo un po’ di tempo in cucina. E’ un’ottima idea da tenere in considerazione sia per la colazione che per la merenda. Il sapore è veramente buono, soprattutto grazie all’aroma Continua a leggere..

La Torta Quattro Quarti è una torta deliziosa e molto utilizzata sia come base da farcire che servita semplice per la colazione o la merenda. Francese di nascita, la Torta Quattro Quarti deve il suo nome dai quattro ingredienti che vengono utilizzati nella stessa proporzione e che sono rispettivamente: uova, farina, burro e zucchero. Come Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La tisana allo zenzero è il perfetto decotto da realizzare per depurare l’organismo e dimagrire. E’ una radice che ha numerose proprietà, ha un aroma particolare, profuma di limone e al gusto risulta piccantina, ma è un piccantino che con l’aggiunta di un po’ di miele diventa buonissimo!  Ingredienti 200 ml di acqua 1 pezzetto di radice Continua a leggere..

Ho voluto mettere a punto la ricetta delle nastrine fatte in casa perchè sono, come avrete capito vedendo altre mie ricette, profondamente contraria ai cibi industriali. Sia chiaro, non ho il tempo materiale per fare tutto da me, mi piacerebbe ma fisicamente non posso. Credo però sia importante cercare di limitare il consumo di prodotti Continua a leggere..