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La torta mattonella senza cottura è il dolce dell’infanzia con crema al mascarpone, Nutella e tanta panna! La nonna me lo preparava sempre: con tanta crema pasticcera, con il suo inconfondibile aroma di limone, e tanto cacao. E’ la torta dell’infanzia, è la torta di quando ripulire la pentola, rigorosamente con il dito, era un Continua a leggere..

Mega cupcake al pistacchio Eccoci qua a deliziarvi con un’altra ricettina sfiziosa.Si tratta di cupcake golosi al pistacchio, ma questa volta ho voluto farli nella versione più grande, usando questi pirottini molto carini che rispecchiano il verde del pistacchio. Per preparare i cupcake ho usato il Tritato di Pistacchio Sciara, ottimo per impreziosire primi piatti Continua a leggere..

 Non riuscirete a convincermi che mangiare light sia noioso, triste e soprattutto che non si possa mangiare qualcosa di dolce!  Prendiamo questo riso al latte: nella versione classica (quella che ci preparava la nonna per intenderci) è prevista panna fresca e zucchero semolato, ma vista l’estate che reclama un po’ di attenzione, si può anche Continua a leggere..

Mi piace molto profumare i dolci con la vaniglia. E’ un aroma delizioso, se la odoro e  socchiudo gli occhi, immagino un meraviglioso mondo di zucchero a velo, poche fragranze al mondo hanno, per me, un tale potere! Eppure, spesso, non la usavo. Per la fretta, per lo più. Tagliare il baccello a metà. Estrarre Continua a leggere..

Missione montaggio cabina armadio Ikea compiuta!!!Dopo aver posizionato in orizzontale l’ultimo ripiano nell’ultimo modulo a destra alle 23.15 circa, l’odio-amore per il colosso svedese è tornato ad essere “quasi amore” e all’improvviso tutta la fatica impiegata è scomparsa (tanto che avrei potuto persino pensare di ritornarci presto per prendermi l’ennesimo set di strofinacci Elly e Continua a leggere..

Pane dolce al miele Cari amici del web, quest’oggi – dopo molte settimane di assenza – vi scrivo felicissima dalla mia nuova cucina, più grande, accogliente e colorata. Vi scrivo del mio incontro con un miele italiano meraviglioso, Gocce di Luce della Tenuta del Sole con il quale ho preparato un pane dolce da colazione Continua a leggere..

Al mercato ho trovato delle ciliegie italiane ad un prezzo davvero minimo, sotto l’euro e mezzo al kg. Certo erano piccoline, ma a così poco cosa si può pretendere? In compenso, oltre ad essere venete quanto me erano saporitissime e di un bel rosso cupo. Credo il prezzo basso fosse dovuto alla smania di tutti Continua a leggere..

Tempo fa avevamo entrambi voglia di un dolcetto morbidoso e così con gli ingredienti che ho trovato in casa, ne è uscito fuori questo!Molto buono, la presenza del latte alle mandorle poi dona un sapore ed un gusto particolari. Ingredienti per uno stampo ovale da 28 cm: 3 uova medie 100 gr di yogurt bianco Continua a leggere..

Dolcini di frolla alle mele Dolcini di frolla alle mele ovvero delizie alle mele, è un dolce fantastico e semplice, profumatissimo,  dal sapore unico che solo le mele sanno dare, trattasi di un impasto di frolla friabile e profumata all’arancia ripiena di mele grattugiate. Una ricetta della panenageli che si trova stampata sul retro delle Continua a leggere..

Adoro le ciliegie e mi dispiace che la loro durata sia brevissima: prima bisogna difenderle dalle gazze  che ne sono ghiotte e poi nell’arco di una settimana sono mature e bisogna mangiarle. Conserverò la  dolcezza di questi meravigliosi frutti rigorosamente bio, in una confettura per le mie colazioni invernali! La prima operazione è quella più Continua a leggere..