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Torta morbida all’aranciaLa torta morbida all’arancia è una torta golosa realizzata con succo e buccia d’arancia nell’impasto. Una delizia ricca di vitamine,umida e morbidissima che si scioglie in bocca senza parlare del profumo e dell’aroma che sprigionerà. Ottima per la prima colazione, per la merenda o anche per accompagnare un buon tè…..insomma ogni occasione è buona per Continua a leggere..

Torta Caprese Ingredienti: Gr 200 di mandorle tostate Gr 200 di ciococlato fondente Gr 200 di burro 4 uova medie Gr 200 di zucchero semolato Buccia di 1 arancia 1 cucchiaio di aroma all’arancia Zucchero a velo In una ciotola battere energicamente lo zucchero con il burro precedentemente ammorbidito fino ad ottenere un composto spumoso. Continua a leggere..

 L’aroma di vaniglia sprigionato da una torta che cuoce nel forno è qualcosa di meraviglioso.  Non sempre però, si hanno a disposizione baccelli di buona qualità da utilizzare nella preparazione dei nostri dolci. Il loro costo infatti è particolarmente elevato e talvolta non si trovano facilmente in commercio. E allora ci affidiamo alla classica bustina Continua a leggere..

BABA’ Pasta per babà:  400 g farina 00 “forte” (ricca di glutine)  220 g burro  50 g miele d’acacia  10 sale  20 g lievito di birra  1 bacca di vaniglia  buccia grattugiata 1 limone  600 g uova (12)  Inzuppitura all’aroma di rhum:  300 g acqua  220 g aroma alimentare di Rhum invecchiato  150 g zucchero  Continua a leggere..

Torta di riso soffice di Farneta di Sergio Barzetti Ingredienti per 8 persone:  200 g riso Balilla (Vialone nano o Padano)  600 ml latte  1 foglia alloro  ½ baccello vaniglia  1 limone non trattato  120 g zucchero  60 g mandorle tritate  3 cucchiai aroma di anice  5 uova  pangrattato q.b.  50 g burro  sale q.b. Continua a leggere..

Direi che mi posso davvero ritenere fortunata, sono circondata da persone che amano la cucina, e tutto ciò che gira intorno….ci scambiamo un sacco di idee, ricette, consigli, e insieme ci divertiamo anche un sacco….. Quest’estate ho avuto il piacere di conoscere la cognata di una mia carissima cugina, che dal Belgio è venuta a Continua a leggere..

Sbriciolata al cacao senza lattosio Buongiorno amici del web, come ben sapete la sbriciolata è sinonimo di velocità di esecuzione e bontà assicurata. Questa ricetta al cacao e senza lattosio ben si addice alla marmellata di mandarini e curcuma della Rigoni di Asiago, un gusto nuovo dal sapore pungente e morbido al tempo stesso. La morbida Continua a leggere..

Caffè….cosa c’è di più buono del caffè? Questo blog potrebbe chiamarsi tranquillamente cioccolato, liquirizia e caffè ma era troppo lungo!!!! Il caffè è per me insostituibile, il suo profumo, il suo aroma così forte e intenso, rigorosamente bevuto caldo e amaro! Io sono una appassionata di espresso, il caffè della moka, non riesco a berlo. Continua a leggere..

ciambella all’olio di oliva sofficissima dosi per 8 persone ingredienti per ciambella all’olio di oliva sofficissima 350 g di farina bianca 180 g di zucchero 130 g di olio extravergine di oliva un pizzico di sale 16 g di lievito per dolci un pizzico di bicarbonato 50 g di latte aroma a piacere arancia limone Continua a leggere..

La ricetta della classica crema pasticcera fa parte delle ricette basi della pasticceria italiana. Sono tantissimi, infatti, i dolci che vengono farciti con questa deliziosa crema gialla come, tra gli altri, la millefoglie, la crostata, i bignè. Venite a scoprire il segreto della “forchetta” di limone. Sarà un successo strepitoso e la vostra crema avrà Continua a leggere..