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Peru de Natal (Tacchino di Natale) Il tacchino “alla California”, arrivato dal Nord America, è uno dei protagonisti della tavola di Natale, una vera goduria per occhi e palato. Viene portato a tavola intero, decorato con frutta sciroppata o fresca e poi tagliato davanti ai commensali. I contorno tradizionali sono riso di festa, “farofa“, patatine al Continua a leggere..

Idee per i regali di Natale quest’anno pari a zero tranne quello del Marito comunemente quello più difficile da scegliere e contro ogni prognostico già acquistato la scorsa settimana. Ripiegherò quindi su dei regali golosi homemade proprio come queste scorzette d’arancia candite un classico dei dolci natalizi. Realizzarle sarà semplicissimo ve lo assicuro, basterà tanta pazienza perfettamente ripagata Continua a leggere..

Vi propongo una crema profumatissima che si accompagna molto bene con i dolci a base di cioccolato e che è ottima anche in preparazioni più delicate, come semifreddi e dolci al cucchiaio: crema pasticcera all’arancia, ricetta senza latte. Ingredienti: 6 torli 3 arance navel 6 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di farina di tipo 00   Prendete Continua a leggere..

L’INSALATA di ARANCE e POMPELMO è colorata e ricchissima di VITAMINE! E non solo! E’ anche buonissima, fresca e depurativa! E’ un’insalata che si presenta davvero moooolto bene…quindi, capite anche voi, che è perfetta da portare in tavola per le feste natalizie! Sapete anche che, quando posso, cerco di unire l’utile al dilettevole…si dice così? Continua a leggere..

Per la festa più bella dell’anno si ha sempre bisogno di idee per rendere speciale e unico ogni momento! Così ho pensato che questa angel cake preparata per il numero di novembre di Fior fiore in Cucina poteva essere una buona idea! L’angel cake, dolce di origine americana, è molto simile ad un ciambellone: soffice come una nuvola, preparata Continua a leggere..

Ciambelline pucciate nel cioccolato Ingredienti 100 gr zucchero a velo 2  arance q.b. cioccolato fondente 260 gr farina 1  uovo 160 gr burro Procedimento Monta 160 g di burro morbido con una frusta elettrica; incorpora 100 g di zucchero a velo e continua a montare, fino a ottenere una crema soffice. Profuma con la scorza Continua a leggere..

Eccoci con la seconda idea per i regali di Natale. Oggi vi propongo la ricetta per realizzare gli infusi homemade.Semplici ed economici da realizzare, non saranno mai un regalo banale perché gli abbinamenti degli ingredienti sono infiniti. Per realizzarli procuratevi un essiccatore casalingo, tanta frutta e sbizzarritevi. Io ho realizzato due preparati diversi. Il primo è Continua a leggere..

tacchino ricette – arrosto con melagrana dosi per 4 persone ingredienti per tacchino ricette – arrosto con melagrana 2 fusi di tacchino 950 g 100 g di chicchi di melagrana 3 arance farina bianca foglie di sedano olio extravergine di oliva un pizzico di sale grosso Tritate la scorza di arancia  con 5 foglie di  Continua a leggere..

L’aromaticità dell’arancia che incontra la croccantezza dei finocchi, fresca ed invitante l’Insalata di arance e finocchi è il pranzo perfetto, ora che comincia a far caldo sarà la giusta carica di nutrienti! Insalata di arance e finocchi 2 finocchi 1 arancia 6-7 gherighi di noci qualche fogliolina di menta fresca e finocchietto selvatico sale, pepe Continua a leggere..

Questo week end l’abbiamo dedicato allo shopping natalizio, bisogna pensare ai regali per parenti e amici, il tempo scorre velocissimo e quindi non facciamo cogliere impreparati….., pero’ e’ lunedi’ ed eccoci al nostro consueto appuntamento con la ricetta, adesso vi daremo tante idee per le feste sia per regali home made, sia per le preparazioni Continua a leggere..