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Pastierine salate con provolone e salame  realizzate con pasta frolla salata senza glutine, gustose, friabili e facili da realizzare.Per preparare la pasta frolla salata ho usato la farina senza glutine Nutrifree per pane.Le pastierine salate sono perfette da servire come antipasto o da portare in una gita fuori casa come scampagnate e picnic. RICETTA DA Continua a leggere..

Rotolo rosti di patate ripieno di prosciutto e scamorza gustoso e facilissimo da preparare; ideale da servire come secondo e antipasto.RICETTA DA NON PERDERE=>Dolci di Pasqua senza glutineIl rotolo rosti di patate è davvero molto semplice da realizzare e si può farcire in tanti modi: bresaola, salmone affumicato, maionese, prosciutto crudo. Insomma, potete aggiungere quello Continua a leggere..

Oggi vi voglio parlare di un antipasto sfizioso e golosissimo: le uova impanate e fritte.  La ricetta per realizzarle è facile e veloce, a prova di vera inesperta: le uova sode vengono impanate in una panatura aromatizzata con prezzemolo fresco, aglio e un pizzico di sale e, successivamente fritte sino a che si sarà formata Continua a leggere..

Il patè alla siciliana è un mix di ingredienti del territorio: pomodori secchi, melanzane, olive, finocchietto aglio e olio d’oliva , si presta molto bene a condire primi piatto oppure su una bruschetta come antipasto o finger food, io l’ho aggiunto ai calamari ed ho ottenuto un secondo davvero sorprendente. (Il patè è stato gentilmente Continua a leggere..

In un periodo in cui l’accesso ai ristoranti è spesso interdetto, diventa sempre più importante saper organizzare un vero pranzo da professionisti! Che sia una festività particolare o semplicemente una vostra occasione speciale, è fondamentale organizzare al meglio il vostro banchetto. Possiamo stupire e allietare i nostri ospiti seguendo pochi pratici consigli! L’aperitivo/antipasto è la Continua a leggere..

Ricette per il Menù di Pasqua senza glutine ricette facili e gustose per tutti i gusti e palati. Dall’antipasto al dolce, tante idee facili e veloci perfette per il vostro menù. In questa piccola raccolta ho raggruppato alcune ricette pensate per il vostro menù. Così da riempire il vostro ricettario di idee facili e sfiziose. Continua a leggere..

Torta di pasta sfoglia con funghi e besciamella, una torta rustica ricca di sapore; perfetta da servire come antipasto in ogni occasione. Ripiena di funghi champignon e besciamella la torta di pasta sfoglia che vi propongo oggi è davvero buonissima e anche molto semplice da preparare.Per realizzare questa ricetta ho usato la pasta sfoglia senza Continua a leggere..

Continuo con le ispirazione dalle amicizie che ho fatto su Instragram. Oggi è il turno di Fedora della pagina @fedoracheffina, la nostra amicizia va oltre la  cucina, non ci siamo mai incontrate fisicamente ma ci sembra di conoscerci da sempre.

I carciofi fritti in pastella sono ottimi da servire come antipasto o per un apericena goloso! Semplici da preparare,basta pulirli, tagliarli a spicchi sottili e farli sbollentare per 5 minuti prima di friggerli. La pastella che uso per questa ricetta è la stessa delle zucchine fritte, perciò una  pastella infallibile, composta da tre ingredienti: uovo Continua a leggere..

La pizza al formaggio di Pasqua o PIZZA DE CASCIO (in dialetto!) è sicuramente una tra le ricette più conosciute e preparate della tradizione Marchigiana nel periodo pasquale.Buonissima con gli affettati nell’antipasto del pranzo pasquale, ma ottima anche da sola!Questa ricetta risale a qualche tempo fa, quando avevo iniziato a tenere in casa il lievito madre, Continua a leggere..