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I risini di Verona sono un dolce tradizionale dall’aspetto piacevole e goloso. Queste graziose crostatine ripiene di riso hanno un gusto davvero delicato ed irresistibile. Ho avuto il piacere di deliziare il palato con queste piccole bontà, qualche anno fa in un tiepido pomeriggio autunnale, dove il sole faceva capolino tra le torri merlate dell’antico Continua a leggere..

Ogni anno, a inizio ottobre, penso a quale ricetta potrei preparare per darvi qualche idea per un menù “mostruoso” di Halloween, ma poi mi ritrovo al 31 che non sono riuscita anticipatamente e pubblicare nulla. E anche quest’anno è andata così… se non fosse per questa ciambella alla zucca perfetta per la colazione di ogni Continua a leggere..

Rotolo di mozzarella farcito, come fare la sfoglia di mozzarella – Una ricetta davvero semplice e veloce, ma che sicuramente lascerà tutti i vostri ospiti stupiti e piacevolmente sorpresi! Il rotolo di mozzarella farcito può essere servito come antipasto o in un buffet di aperitivo, perfetto d’estate, perché servito freddo, ma valido in ogni periodo Continua a leggere..

Appuntamento immancabile del mondo food, Milano Golosa, anche quest’anno si è svolta al Palazzo del Ghiaccio dal 13 al 15 ottobre; la settima edizione dell’evento ha visto protagonisti artigiani del cibo che ci hanno raccontato la loro idea di cucina del futuro con i loro prodotti e le loro preparazioni. Padrone di casa ed ideatore Continua a leggere..

La ricetta che oggi vi presenterò vi inonderà casa di un profumo soave, che vi farà tornare indietro nel tempo.  Mentre ero intenta nella preparazione di questa ricetta mi sono distratta un attimo ,la frazione proprio di qualche secondo e il  profumo mi ha riportato ad un ricordo legato a qualche anno fa. Ho rivisto Continua a leggere..

Questo cocktail analcolico è perfetto per soddisfare grandi e piccini durante la festa più spaventosa dell’anno. Gli ingredienti sono pochi e di facile reperibilità, però dovrete procurarvi delle cannucce nere, delle siringhe usa e getta senza ago e se è possibile, uno stampo per il ghiaccio a forma di piccole sfere. Quest’ultimo non è fondamentale, Continua a leggere..

Marmellata di mele cotogne – ho sempre mangiato questa marmellata da mio suocero, che ogni anno ne preparava diversi vasetti avendo una bella pianta di mele cotogne in giardino! Quest’anno ho provato anche io! ^_^ Queste mele, per chi non le conoscesse bene, sono abbastanza grandi e dure, e non si mangiano crude. Sono invece Continua a leggere..

Anche quest’anno ho voluto dare il mio piccolo contributo all’iniziativa di Fondazione Itaca Onlus “Tutti Matti Per il Riso”. E’ sicuramente un appuntamento importante perchè serve a raccogliere fondi per sostenere le mille attività della Fondazione che promuove programmi di informazione, prevenzione, supporto e riabilitazione rivolti a persone affette da disturbi della Salute Mentale e Continua a leggere..

Il Plumcake soffice allo yogurt e arancia è ideale per una colazione o merenda ì,sana e golosa; senza burro e con solo farine naturalmente senza glutine. Provate a preparare anche voi questo delizioso Plumcake soffice allo yogurt e arancia sono sicura che vi conquisterà. Qui sotto la video ricetta pubblicata qualche anno fa sul mio Continua a leggere..

Queste lasagne spinaci pancetta e prosciutto cotto sono una delle mie lasagne più buone e riuscite, s’è aperto l’anno scout ed in sede i boy scout festeggiano con le famiglie l’apertura dell’anno, si mangia ed ognuno porta qualcosa e queste sono quelle che ho portato io. Di solito agli spinaci si aggiunge la ricotta, io Continua a leggere..