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Ciao, è da molto tempo che non scrivo un post,  l’anno appena trascorso per me è stato uno dei più belli mai trascorsi

Come preparare gli involtini primavera in poche semplici mosse per festeggiare il nuovo anno del calendario cinese Il 28 gennaio 2017 si festeggia il Capodanno cinese: si dice addio all’anno della Scimmia e si dà il benvenuto all’anno del Gallo, con le immancabili promesse di cambiamenti propizi che vengono dallo zodiaco. In Cina e nelle Continua a leggere..

Sono entrata nel loop anche io….è la prima cosa che controllo quando mi sveglio la mattina…l'ultima quando vado a dormire…sarà perchè è arrivato in casa da circa 10 giorni e ho paura che si senta solo e abbandonato e non si ambienti bene. Parlo di Gennarino, il mio lievito madre. E’ da qualche anno che Continua a leggere..

Frittelle di Mele con farina di riso – Si sà, che le frittelle di mele sono uno di quei dolci di carnevale che adorano tutti, grandi e bambini… ma soprattutto mi chiedo: perché queste delizie le dobbiamo preparare soltanto a carnevale?!? Io sono per farle tutto l’anno! (vabbè in estate non sono proprio leggerissime, diciamo Continua a leggere..

Esiste nel mondo del food il momento in cui gli operatori partono verso eventi di settore, vere e proprie manifestazioni della cultura e del gusto. Un momento di svago e relax ma anche di profondo studio delle tendenze del momento, perchè se vuoi restare aggiornato devi obbligatoriamente vivere il mondo della ristorazione Ma quali sono Continua a leggere..

Succede quando Junio è a Milano dalla nonna. Telefonata serale: "Mamma questa sera la nonna all'Esselunga mi ha preso una pizza di 33 cm di diametro!!!!" "… fortuna che avevo chiesto a tua nonna di tenerti a dieta altrimenti non ti entra più la tuta da sci" "Tranquilla in 5 minuti la nonna mi ha Continua a leggere..

Frappe al forno! Siamo vicinissimi al Carnevale ed io come ogni anno anticipo i tempi così domenica ho preparato le frappe al forno. La… The post Frappe al forno appeared first on Ricette Tipiche Italiane.

Mai come quest’anno ho voglia che arrivi la primavera. Non che l’inverno fino ad ora sia stato particolarmente duro qua da noi, ma è un continuo susseguirsi di piccoli malanni fra tutti i membri della famiglia. Passo intere settimane chiusa in casa, senza poter uscire. In questi giorni guardo fuori dalla finestra e ammiro il Continua a leggere..

Le frittelle di mele senza latte sono dei dolci di Carnevale vegan. Si preparano anche senza uova al forno. Sono davvero buonissime e possono essere preparate anche come dessert da servire a fine pasto. Naturalmente non bisogna esagerare, specialmente se ci teniamo a restare in forma. Ma almeno una volta l’anno, a Carnevale, niente sensi Continua a leggere..

Confettura zucca e zenzero La confettura di zucca e zenzero è la regina delle conserve da realizzare in casa durante l’inverno. Ottima, salutare e ricca di vitamine. Ideale per crostate,su fette di pane tostato per la prima colazione anche con un velo di burro. Fatene una bella scorta per poterla gustare tutto l’anno Ho realizzato questa Continua a leggere..