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Complice una crescente attenzione nei confronti dell’alimentazione sana ed equilibrata, negli ultimi anni anche il nostro Paese è stato protagonista di un vero e proprio boom nelle vendite di estrattori… L’articolo Estrattore o centrifuga: guida alla scelta proviene da Oggi Cucina Mirco.

La torta di banane è sofficissima e dal delizioso gusto di banane leggermente insaporita di cannella, una ricetta di quell’ottima raccolta degli anni ’70 Curcio La Buona Cucina. Farla è un piacere, vederla lievitare in forno spandendo per la cucina un profumo di dolce è delizioso. Torta di banane

"Quando cucino penso solo a replicarequel sapore che porto nella mia memoria.Non sono una chef,al massimo una cuoca di casa"(A.Frenda, Racconti di cucina) I De Win e la collaborazione domesticaDopo essermi sgolata a chiamare l'inossidabile De Win per darmi una mano a stendere le lenzuola (ma sta cosa succede anche quando c'è da apparecchiare la Continua a leggere..

"Sapori e profumi possono struggerti e scavarti di rimpianto ma se sai dosarli, allora, possono colmare ogni solitudine con la dolcezza del ricordo" (V.Corciolani, Pesto dolce) I De Win e il caffè postprandiale. Economia domestica al tempo del Covid.Io: "Junio fa attenzione che le tazzine sono nuove! Bada a non romperle!"Lui: "Ma se hanno più Continua a leggere..

If you want to sing out, sing out – Cat Stevens Ho sempre amato i pic nic. Ho un ricordo lontano delle mie prime scampagnate sul Ticino. Avevo forse 5 o 6 anni. Quando vivevo a Milano, il Ticino era un po’ il nostro mare. Mi madre aveva una cesta di vimini color marrone bruciato, Continua a leggere..

 E dopo quasi due anni di pausa ricominciamo con qualcosina di dolce ma…. Senza glutine che ne dite??? Eccole qui semplici croccanti e golose le mitiche Rose del deserto senza glutine.  Una variante da provare anche con la classica farina 00. Un classico che non passa mai…  Di seguito la ricetta veloce  e facile.  Rose Continua a leggere..

Grano bollito Zuppa del profeta Abramo شوربة سيدنا ابراهيم, è un semplice grano bollito che si mangia aggiungendo dello zucchero e ad alcuni piace anche con un pochino di burro chiarificato.  Un piatto di grano dalla tkieh  La leggenda dice che di notte gli angeli vengono a mescolare il grano sulle grandi pentole piene di Continua a leggere..

“Tutti abbiamo qualcosa in fondo al cuore che dobbiamo tenere per noi”(A.Pagano, profumo di Nepeta) I De Win e la segregazione da Covid  sotto lo stesso tetto con l’adolescente.Lo sfogo dell’inossidabile De Win all’ennesima boiata fatta dal figliolo: “Io torno all’ospedale dove è nato e gli dico ma che cazzo mi avete dato 17 anni Continua a leggere..

Piece of my heart – Janis Joplin I brownies sono una ricetta a stelle e strisce tra quelle più conosciute ed amate. Per avere un’idea della loro fama, basta fare un giro in rete: una selva immane di versioni con deviazioni creative al limite della sfacciataggine e ripieni della qualunque. Confesso anche io di averne Continua a leggere..

Il dono della serenità è nascosto nel cuore di ciascuno di noi (P. Coelho) Nove anni, sono tanti per un blog. Quante amiche di tastiera ho perso nel percorso e quanti bei blog ho visto chiudere, molti dei quali con dispiacere sincero. Ma io resisto e sapete perché? Perché mi piace! Perché scrivo, cucino e Continua a leggere..