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E’ tempo di festa, Bologna a maggio festeggierà i suoi 900 anni di vita, dal blog Bologna 900 anni una raccolta di immagini, racconti, storie e tradizioni gastronomiche su questa magnifica città! :) Ecco cosa scrivono gli autori di BO900: Amo Bologna. Amo la cultura, la gente, i musicisti, gli artisti e le opere di Continua a leggere..

Insalata di farro tiepida con caciotta e rucola… “eh si questa ricetta l’ho presa da cookaroud. no no…l’ho presa da quello chef in Tv, aspè, Sergio Maria Teutonico. sì mi sembra lui. ” cosa si fumi mia mamma quando trova le ricette online proprio non lo so. perchè io la ricetta sono andata a ricercarla Continua a leggere..

Buon Sabato santo amici, oggi vi propongo il piatto tipico del Sabato Santo dalle mie parti la Pastiera di Tagliolini. La pastiera di tagliolini è un piatto tipico del sabato Santo appunto. Nel blog ci sono già due versioni ma questa pastiera di tagliolini è davvero l’originale. Infatti erano 3 anni che provavo a riprodurre Continua a leggere..

Il segreto dei Templari? L’alimentazione. “Ecco perché vivevano il doppio rispetto ai contemporanei” Secondo una ricerca condotta da 4 medici su documenti antichissimi, la straordinaria longevità dei monaci-soldati era dovuta alle regole igieniche ed alimentari codificate da Bernardo di Chiaravalle: poca carne e molti legumi e poi pesce, formaggio, olio d’oliva e frutta fresca. Un Continua a leggere..

Freddi Dolciaria S.p.A. Iniziata l’attività come pasticceria nel 1949, si allarga sempre di più sino a raggiungere alla fine degli anni 60’ la dimensione industriale, con una solida rete vendite estesa su tutto il territorio nazionale. Verso la metà degli anni 70’, tra i primi in Italia, inizia l’espansione internazionale, dai vicini mercati Francese, Spagnolo Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La prima volta che ho assaggiato il Gulasch è stato in Alto Adige alcuni anni fa, e da allora lo ripropongo spesso, accompagnato alla polenta o alle patate lesse. Questa ricetta mi è stata data lì, ma non so se rispecchia fedelmente quella originale, so però che a casa mia nessuno lo lascia mai nel Continua a leggere..

Icchè vi de(v)o dire…?! Anch’io che so’ toscana d’adozione (anche se sta “c”, dopo vent’anni, ancora ummì riesce d’aspirarla ammòdo), ho imparato che a codèsta gente (c)ostì… e li garba fa le cose a modo loro, un c’è versi!!!Tuttavia, anche se (se(c)ondo me) quella di ffare i’ppane sciocco l’è una gran bischera(t)a, il più delle Continua a leggere..

Il tiramisù alle fragole è una bontà assicurata, facile e veloce da fare. Il tiramisù originale è al caffè, è un dolce abbastanza moderno, nato negli anni 80, numerosi ristoratori e cuochi si attribuiscono la paternità di questo dolce, è verosimile che non esista un inventore unico ma che molti abbiano preparato dolci simili alla Continua a leggere..

Le mie uova di Pasqua completamente homemade realizzate in pochissimo tempo. Sono già un po’ di anni che volevo provare a fare le uova di Pasqua a casa ma complice il tempo sempre tiranno ho desistito. Quest’anno così approfittando di uno stampo antiaderente nuovo di zecca ho sperimentato le mie uova di Pasqua. Ovviamente sono Continua a leggere..

Nuovo appuntamento con #ParlamidiTe anticipato di una settimana perchè la prossima è Pasqua e tutti saremo indaffarati a festeggiare. Oggi vi presento una blogger che ho conosciuto da poco tempo, una donna che ci mette l’anima in ciò che fa,un vero esempio per tante. Non mi dilungo perchè voglio lasciare la parola a lei per Continua a leggere..