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Avevo detto che mi sarei presa un mese di pausa dal blog per lavorare dietro le quinte, ebbene l’ho anche fatto ma molto meno di cosa mi ero prefissata, avevate dubbi? Io no! L’ozio ha vinto su tutti i buoni propositi. Infatti sto scrivendo questo post, giusto 2 giorni prima dell’uscita ufficiale. Non sono stata Continua a leggere..

Pane toscano – Pane sciapo Un pane senza sale adatto ad accompagnare ingredienti molto saporiti, ottimo abbrustolito per fare bruschette e crostini toscani. Richiede tempi lunghi di lievitazione, ma il risultato è davvero ottimo anche in casa, per cui ne vale la pena. Difficoltà:Bassa Preparazione:1 ora Cottura:1 ora Porzioni:1 pezzo Costo:Basso Ingredienti Per la biga Continua a leggere..

Zucchine gratinate con panatura croccante e gustosa, un secondo gustoso e saporito che andrà a ruba sulla vostra tavola. Provatele subito! RICETTA DA NON PERDERE=>Crocchette di patate e salame, Biscotti morbidi alla panna, 5 Dolci golosi senza cottura, Per preparare queste buonissime zucchine gratinate ho usato il pangrattato e il formaggio Grana Padano grattugiato al Continua a leggere..

Torta salata di pasta sfoglia ripiena di ricotta e prosciutto cotto, gustosa e facilissima da preparare; ideale da servire in un buffet come antipasto o semplicemente come secondo. Provatela, andrà a ruba sulla vostra tavola. Ricette del giorno=>  Dolce al cucchiaio allo yogurt e albicocche Per preparare la torta salata dei pasta sfoglia ripiena di Continua a leggere..

Le madeleine sono dei soffici dolcetti francesi che si distinguono per la loro tipica forma a conchiglia da un lato e una gobbetta dall’altro. Le madeleine sono state rese famose in tutto il mondo grazie al celebre romanzo “Alla ricerca del tempo perduto” di Marcel Proust: “Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che Continua a leggere..

Cotolette di pollo farcite con prosciutto cotto e scamorza un secondo gustoso e veloce che piace a grandi e piccini. Provate a preparare questa ricetta, sono sicura che andrà a ruba sulla vostra tavola. Per farcire le cotolette di pollo ho usato il prosciutto cotto e la scamorza che potete sostituire con la mozzarella e Continua a leggere..

Mia nipote mi ha invitata ad una pizzata a casa sua, unica richiesta “portami un dolce dei tuoi, di quelli buoni buoni!!”Mi sono subito messa ad elaborare una ricetta che non fosse banale e che stupisse i miei ospitiCosì è nata questa torta moderna che unisce il cioccolato rosa Ruby e il pistacchio su una Continua a leggere..

Crostata di patate ripiena di prosciutto cotto e scamorza un secondo gustoso e originale che piace a tutti: grandi e piccini. Provate a preparare anche voi questa buonissima crostata di patate ripiena di prosciutto cotto e scamorza sono sicura che andrà a ruba sulla vostra tavola. Io per farcire la crostata di patate ho usato Continua a leggere..

Ravioli con crema di salmone e panna Ingredienti per la pasta 400 g di farina 00 4 uova 1 pizzico di sale Ingredienti per il ripieno 300 g di salmone q.b di olio extravergine d’oliva 1 cipolla q.b di prezzemolo q.b di vino bianco 30 g di pangrattato 2 uova Ingredienti per la crema di Continua a leggere..

  Si trasloca!   Dopo qualche anno passato all’interno del mio sito contenitore, La cucina di Fulvio si presenta con un proprio sito!Un nuovo indirizzo e, presto, anche una nuova livrea. Restano tutti i precedenti contenuti: nessuna ricetta andrà perduta!E la pagina Giorno per giorno presenterà ogni nuova ricetta che sarà stata appena inserita in Continua a leggere..