Tag Archives: AMARETTI

 INGREDIENTI PER LA FROLLA :    Farina 00 170 g -  Amaretti 80 g – Zucchero a velo 60 g – Burro 90 g – Uovo intero 1-  tuorlo 1 - Lievito per dolci 8 g – Aroma di mandorla 1/2 fialetta. INGREDIENTI PER LA CREMA :  Tuorli 1 -  Mascarpone 250 g -  Nutella  2 cucchiai – Continua a leggere..

Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare, 180g mele a fettine, 500ml latte, 150g zucchero, 50g farina OO, 40g amaretti sbriciolati,305g zucchero di canna, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, cannella in polvere, zucchero a velo Sbattere in un pentolino dai bordi alti l’uovo con lo zucchero, la vanillina e la farina, diluire a filo con il Continua a leggere..

La TORTA CIOCCOLATO e AMARETTI SENZA BURRO e SENZA LIEVITO è decisamente squisita, con poco zucchero, con poca farina e SENZA sensi di colpa! :-) Ovvero, dopo la prima fetta è impossibile non fare il bis. Se anche voi amate il cioccolato, gli amaretti e condurre una dieta abbastanza sana senza esagerare né con il Continua a leggere..

Mamma che buona..confesso che ho voluto assaggiarla,giusto un bocconcino…..quel contrasto tra  agrume,zenzero  e amaretto è perfetto!!! INGREDIENTI per pasta frolla500g farina150g.sugna200g.zucchero3 uovaun pizzico di salebuccia grattugiata di limonefiordifrutta Agrumi e Zenzero Rigoni di Asiagocca 150g.di amaretti PROCEDIMENTOIn una terrina,mescolare rapidamente tutti gli ingredienti,formare una palla avvolgere in pellicolae riporre in frigo per 30′.Riprendere e stendere Continua a leggere..

Ingredienti: 670g zucca a dadini, 500g riso Ribe, 130ml vino bianco, 1.5lt brodo vegetale, 90g cipolla tritata, 120g parmigiano grattugiato, 70g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sale Riunire in un largo tegame la zucca con la cipolla, 4 cucchiai di olio, il rosmarino e una presa di sale; rosolare a Continua a leggere..

Direi che mi posso davvero ritenere fortunata, sono circondata da persone che amano la cucina, e tutto ciò che gira intorno….ci scambiamo un sacco di idee, ricette, consigli, e insieme ci divertiamo anche un sacco….. Quest’estate ho avuto il piacere di conoscere la cognata di una mia carissima cugina, che dal Belgio è venuta a Continua a leggere..

Vi mancavano i dolci vero??? Eccovi subito accontentati… un dolcino per una sana colazione o per l’ora della merenda…..si preparano in anticipo e in contenitori di latta si conservano perfettamente per alcuni giorni, poi basta riscaldarli e ritorneranno fragranti….. Di cosa parlo dei Muffin…adattabili alla preparazione con tantissimi ingredienti diversi, buonissimi, e come vi dico Continua a leggere..

Oggi vi propongo un esperimento frutto di una casualità. Avevo della zucca in frigo da smaltire ed una richiesta di gnocchi da parte di mia figlia, che come me li adora, cosi ho pensato di unire le due cose e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa.Si preparano rapidamente ed oltre ad essere buoni sono Continua a leggere..

Ingredienti: 500g pennoni, 700g zucca a dadini, 70g cipolla dorata tritata grossolanamente, 200ml latte, 60g amaretti sbriciolati grossolanamente, 140g grana grattugiato, glassa di aceto balsamico, noce moscata, olio, sale Mettere in un largo tegame la zucca con la cipolla, 4 cucchiai di olio, il latte, salare e insaporire con una generosa grattata di noce moscata; Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 50g farina di riso, 100g burro, 2 uova, 140g zucchero, 7g di lievito per dolci, 200g pere a cubetti, 20g pinoli, 30g miele di acacia, 8 amaretti, zucchero a velo Mettere nel mixer le farine con il burro fuso e intiepidito, le uova, lo zucchero e il lievito; azionare l’apparecchio fino Continua a leggere..