Tag Archives: AMARETTI

BIANCOMANGIARE agli AMARETTI

Ingredienti: 400ml latte di mandorle, 100ml latte, 110g zucchero, 30g amido di frumento, 50g amaretti sbriciolati grossolanamente, 8 mini amarettiIn un pentolino dai bordi alti mescolare lo zucchero con l’amido, diluire a filo con i 2 latti, sbattendo bene con una frusta per evitare la formazione di grumi, porre sul fuoco e portare a bollore Continua a leggere..

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TORTINE di PERE e AMARETTI

Ingredienti: 120g farina OO, 120g zucchero, 25g burro, 25ml liquore all’amaretto, 70g pera frullata, 1 pera a fettine sottili, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 5 amaretti, zucchero a velo, saleSbattere il tuorlo a crema con lo zucchero e il burro ammorbidito, diluire con il liquore, intridervi la farina con il lievito setacciati, aggiungere le pere Continua a leggere..

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GNOCCHI di ZUCCA INTEGRALI con AMARETTI

Ingredienti: 800g zucca mondata e a dadini, 300g farina integrale, 1 uovo, 40g amaretti sbriciolati grossolanamente, 80g burro, 50g parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di salvia, noce moscata, farina OO, saleMettere in padella la zucca, diluire con 1 bicchiere di acqua, coprire e cuocere 20 minuti; schiacciare la zucca con una forchetta e lasciarla raffreddare. Riunire Continua a leggere..

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CHEESECAKE COTTA alle PESCHE e AMARETTI

Ingredienti: 300g farina OO, 500g ricotta, 200ml panna fresca, 200g confettura di pesche e amaretti (la mia, leggi qui), 150g zucchero, 100g burro, 80g zucchero di canna, 40g farina O, 3 uova, 1 tuorlo, 5g lievito per dolci, 7 amaretti 2 pesche a fettine, 1 bustina di vanillina, zucchero a velo In una capiente ciotola mescolare Continua a leggere..

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SFOGLIATA al CIOCCOLATO e AMARETTI

Ingredienti: 500ml latte fresco intero, 150g zucchero, 40g farina OO, 80g cioccolato fondente in scaglie, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 1 rotolo di pasta sfoglia tonda, 4 amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 cucchiaio zucchero di canna, zucchero a veloSrotolare la pasta sfoglia e adagiarla con la sua cartaforno in una tortiera di 22cm di diametro, facendola Continua a leggere..

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TORTA di ALBICOCCHE e AMARETTI

Ingredienti: 500g albicocche a dadini, 250g farina OO, 250g zucchero, 80ml latte, 50ml olio di semi, 50g amaretti sbriciolati grossolanamente, 20ml liquore all’amaretto, 3 uova, 7g lievito per dolci, zucchero a velo, saleMescolare le albicocche con 50g di zucchero e tenerle da parte fino all’utilizzo. Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo Continua a leggere..

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GNOCCHI di CAROTE con AMARETTI

Ingredienti: 500g carote, 500g patate, 300g farina O, 1 uovo, 80g burro, 50g parmigiano grattugiato, 50g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 ciuffo di salvia, noce moscata, saleLessare in acqua bollente e salata le patate con le carote per 30 minuti, scolare, sbucciare le patate, schiacciare sia le patate che le carote e metterle in una capiente Continua a leggere..

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AMARETTI DI SASSELLO

Amaretti di Sassello Tempo: 1hr Problema: semplice Stampa Buon sabato, ben trovati… ecco il nostro primo post del 2022, quindi BUON ANNO!!! Noi come sapete forse avendoci letto nei precedenti post, non stiamo attraversando un periodo semplice, purtroppo mio marito ha dei seri problemi di salute, quindi non riesco a seguire il blog, Nicolo’ anche, Continua a leggere..

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TORTA GELATO agli AMARETTI e PESCHE

Ingredienti: 250g pesche a dadini, 170g amaretti sbriciolati, 200ml latte, 200ml panna liquida, 60g farina OO, 130g zucchero, 50ml liquore all’amaretto, 30g zucchero di canna, 4 uova, 8 amaretti piccoli, 1 amaretto grandeSbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con 60g di zucchero, incorporarvi la farina setacciata sbattendo in un impasto liscio e versarlo Continua a leggere..

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GIRELLA di CAROTE e AMARETTI

Ingredienti: 500g carote tritate, 130g amaretti sbriciolati grossolanamente,150g zucchero di canna integrale, 100ml latte, 8 fogli di pasta fillo, 30g burro, 1 uovo, cannella in polvere, zucchero a velo, olio di semiRiunire in un tegame le carote con lo zucchero e il burro, rosolare a fiamma vivace per 5 minuti, diluire con il latte, mettere Continua a leggere..

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