Tag Archives: Alto Adige

Joe Mulroy (Chi McBride) a Viktor Navorsky (Tom Hanks): “Ti consiglio di stare attento: le assistenti di volo non sono donne normali. Volare avanti e indietro con tutti quei fusi orari gli scombina l’orologio biologico, sono sempre pronte a fare sesso… perché credi che sorridano sempre?!” dal film The Terminal, 2004      Ed eccoci Continua a leggere..

Oggi vi propongo delle gustose tagliatelle rustiche, perfette per accogliere un’avvolgente salsa bianca cremosa a base di patata nocciole e speck. Ottimo piatto ideale per deliziare i nostri ospiti nelle fredde giornate autunnali. Nella preparazione di questo primo piatto ci accompagna il pregiato Speck Alto Adige IGP, che andremo a tagliare in maniera tradizionale: una Continua a leggere..

Esce tutti gli anni e ogni volta io puntuale ve la segnalo: Masi con Gusto 2018, la guida gratuita alle osterie tipiche dell’Alto Adige firmata Gallo Rosso, il marchio che raggruppa 1600 agriturismi altoatesini per avvicinare le persone allo stile di vita dei contadini altoatesini. Stavolta ne parlo a ragion veduta: ho passato l’estate in vacanza in un maso… Continua a leggere..

E sì che l’autunno è arrivato, ma ancora non ci siamo.Mille cose da fare, contrattempi che si accavallano e gli Esperimenti languono. Io scalpito, perché ho voglia di rimettermi ai fornelli con adeguata concentrazione, provare nuove ricette e sottoporre il risultato al giudizio delle mie inossidabili cavie. In attesa, diciamo cosi, di un assestamento della quotidianità, attingo a Continua a leggere..

Sono ben conscia che dovrei guardare il burro con lo stesso binocolo con cui cerco di individuare cerbiatti e marmotte in montagna, ma quando faccio provviste prima di lasciare l’Alto Adige, non riesco a resistere all’acquisto di quella meraviglia dal colore inconfondibile che profuma d’erba e di pascoli incontaminati.Quest’anno ne ho inaugurato l’utilizzo con una Continua a leggere..

Non so per quanto ancora vi tedierò con le mie paturnie dolomitiche, ma la verità è che sono ancora in pieno mood nostalgico. Uno stato d’animo che, nonostante il clima tutt’altro che montano della mia città, ha il suo bell’ascendente anche in cucina. Esempio lampante, il Risotto ai Lamponi,  un classico di agosto che coniuga la mia passione per Continua a leggere..

In Trentino-Alto Adige (Italia) ci sono tanti luoghi belli da visitare, è la vacanza perfetta per chi vuole rilassare la mente, fare delle belle escursioni sulle montagne in estate oppure delle affascinanti sciate nelle piste in inverno quando è ricoperta di neve. Moena è un bellissimo comune di circa 2600 abitanti in provincia di Trento, fa parte della Val… Continua a leggere..

In Trentino-Alto Adige (Italia) ci sono tanti luoghi belli da visitare, è la vacanza perfetta per chi vuole rilassare la mente, fare delle belle escursioni sulle montagne in estate oppure delle affascinanti sciate nelle piste in inverno quando è ricoperta di neve. Moena è un bellissimo comune di circa 2600 abitanti in provincia di Trento, fa parte della Val… Continua a leggere..

I benefici del fresco clima montano si stanno rapidamente esaurendo.  Dicono che il caldo di questa estate sia davvero eccezionale, ma io sono eccezionalmente intollerante alla calura e a temperature che superano i 20 gradi, per cui non trovo grosse differenze con le annate passate. La conseguenza che si fa sentire di più è questa Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben trovati! Oggi voglio parlarvi di uno shop on-line di prodotti biologici scoperto da poco ma che ho apprezzato fin da subito e vorrei condividere con voi la mia opinione. Si tratta di Bioexpress, un gruppo di produttori dell’Alto Adige che si occupa della coltivazione di frutta e verdura applicando le Continua a leggere..