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Il risotto carciofi e pecorino è un buonissimo primo piatto, molto semplice da preparare, ma con un gran gusto. L’abbinamento del sapore dei carciofi con quello del pecorino mi è sempre piaciuto ed è per questo che ho voluto provare ad unirli in un buonissimo risotto! E’ perfetto per ogni occasione, dai pranzi giornalieri a Continua a leggere..

Ricette per pranzi all’aperto e scampagnate sono davvero utili in questo periodo dell’anno! L’inverno è ormai finito, le temperature si sono alzate, la primavera è finalmente arrivata e le giornate tiepide e soleggiate ci fanno venir voglia di trascorrere le nostre giornate libere all’aperto, in campagna o in qualsiasi altro posto dove si può godere Continua a leggere..

Vegetariani, freschi, appetitosi. il ripieno dei ravioli è agli asparagi, mentre invece il condimento consiste in una salsa di carciofi contornata da fresco origano.

E’ bello cominciare la giornata col profumo e la bontà di un DOLCE FATTO IN CASA: gustare una fetta di crostata col caffè prima di andare al lavoro è la cosa che vorrei fare tutte le mattine; adoro osservare i bimbi mentre la mangiano, lasciando tante bricioline sul tavolo prima della scuola. Vi consiglio di Continua a leggere..

Un ottimo trancio di pesce spada, generosamente condito con tante bontà mediterranee, dalla cipolla di Tropea alle golosissime olive nere, al profumatissimo limone siculo categoricamente bio.

…Le foglie di menta servono per rinfrescare il palato!

avete voglia di un bel dolce? ALLORA VENITE NELLA MIA CUCINA!!!! TORTA ALLA CREMA D’ ARANCIA Ingredienti per 6 persone: Per la torta: 150 g di farina bianca “00” 150 g di zucchero 100 g di burro 50 g di fecola 3 uova 3 arance non trattate 1 bicchiere di latte intero 1 bustina di Continua a leggere..

BISCOTTI ALLA BANANA Sono davvero buonissimi questi biscotti alla banana, morbidi dentro, facili da fare e golosissimi, ottimi per la prima colazione o la merenda ! BISCOTTI ALLA BANANA FACILI E GOLOSI INGREDIENTI : 300 g. di farina 00 3 banane mature 150 g. di zucchero semolato 50 g. di burro 1 uovo 1/2 bustina Continua a leggere..

Soffici, profumati e golosi questi mini plumcake si preparano al volo e sono deliziosi per colazione, merenda, ma anche come dolce fine pasto. Sono realizzati con un impasto con poco burro, ma ricco di panna che li rende morbidi morbidi e sono arricchiti con tanti pezzetti di cioccolato bianco, al latte e fondente…semplicemente buonissimi! INGREDIENTI: Continua a leggere..

INGREDIENTI : ( per 4 persone )  : 4 coscie di pollo – rosmarino – pepe q.b. – 2 bicchieri di birra chiara – sale q. b. – 2 spicchi di aglio – olio extra vergine d’oliva -.PROCEDIMENTO :  Lavare bene il pollo e bruciare sulla fiamma per eliminare i vari peli delle piume.  Sbucciare Continua a leggere..