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Lo confesso, sono un po’ come San Tommaso. Finché non ci picchio il naso, non posso non dirmi scettica nei confronti di molte “alternative” alle ricette della tradizione. Avevo questa ricetta da testare da moltissimo tempo, ma complice il fatto che io di maionese ne consumo pochissima, non avevo ancora avuto modo di farla. La Continua a leggere..

Pensavo che tornare a scrivere fosse molto più semplice. In realtà non lo è affatto. Ma questo spazio mi è mancato molto e finalmente credo sia arrivato il momento di riprendermelo. Sono cambiate molto cose nell’apparenza, ma poco nella sostanza: c’è una nuova casa, come vi avevo detto qui da dove scrivere e cucinare, in Continua a leggere..

 I testaroli al sugo di coniglio sono un primo piatto dalle origini antichissime. Il sugo di coniglio nella quale si condiscono i testaroli è facilissimo da preparare e buonissimo, adatto anche ai bambini perché si usa solo la polpa del… L’articolo TESTAROLI AL SUGO DI CONIGLIO E PESTO DI RUCOLA proviene da La Penisola del Continua a leggere..

Le merendine paradiso sono delle tortine golosissime e semplici da preparare, buone da servire sia a colazione che a merenda. Sono farcite con una golosissima crema al latte e spolverate con dello zucchero a velo. Era da un bel po’ che volevo provare a prepararle, proprio come è successo per i panini con gocce di Continua a leggere..

Per cominciare bene la giornata con la carica giusta il PAN DOLCE AL CAFFE’ è l’ideale. Ottimo sia al naturale che farcito con crema al cioccolato o confetture. Soffice, morbido, aromatizzato al caffè e male non ci starebbe qualche goccia di cioccolato. Insomma un bauletto molto gustoso che sparirà molto in fretta! QUI TANTE ALTRE Continua a leggere..

Quanto ci si rende conto di quanta fatica ci voglia per produrlo… Si da il giusto valore ad un pezzo di pane…Charles de Foucauld (1858-1916)  Brownies : storia di un dolce buono e pratico da consumare..Più sotto la mia ricetta!! “Immagina una fiera, una grande fiera negli Stati Uniti di fine Ottocento, creata per celebrare Continua a leggere..

Il mio amore per Sas Panafittas è nato quest’estate in Sardegna durante una gita ad Aggius. Anche se non è un piatto tipico della zona, Sas Panafittas, mi ha talmente incuriosito ed entusiasmato che, ho dovuto portare a casa ben 2 pacchi dell’ingrediente principale, ovvero il pane. Questa antichissima preparazione, nasce ad Ozieri, in pieno Continua a leggere..

Anche in vista delle prossime festività natalizie segnatevi la ricetta di questi gustosi e simpatici VOL AU VENT DI POLENTA AL POMODORO E RICOTTA. Un modo carino ed alternativo per gustare la polenta e che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti. QUI TROVATE TANTE ALTRE RICETTE CON LA POLENTA

Il Torrone Morbido Fondente al Peperoncino è l’ultimo gusto di torrone che ho provato a preparare. Il Torrone Fondente al Peperoncino è certamente un gusto diverso, particolare, piccante; lo so, il gusto piccante non piace a tutti, ma io adoro il fondente al peperoncino questo connubio è davvero eccezionale. Ho preparato la dose di 500 Continua a leggere..

PASTA AL FORNO  Una gustosa e molto saporita pasta al forno con salsiccia e scamorza, perfetta da portare in tavola ! Ottima da offrire alla vostra famiglia o agli ospiti, un primo piatto che sarà sicuramente molto gradito ! PASTA AL FORNO CON SALSICCIA E SCAMORZA   INGREDIENTI : per 4 persone circa 500 g. Continua a leggere..