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La Caprese al Cioccolato è un antico dolce, tra i più amati della tradizione napoletana, è una golosissima torta morbida e umida dentro ma croccante fuori. La storia racconta che la Torta Caprese al Cioccolato nasce nell’Isola di Capri, dalla quale prende il nome, da un pasticciere che dimenticò di aggiungere la farina all’impasto, la torta una Continua a leggere..

Il menù di Natale economico a base di carne è sicuramente meno tradizionale rispetto al MENU’ DI NATALE A BASE DI PESCE, ma c’è chi lo preferisce o comunque preferisce alternare tra i vari giorni di festa (Soprattutto tra la Vigilia, Natale e Santo Stefano) il menù di pesce con il menù di carne. Tra l’altro, Continua a leggere..

Condividi su: I dolcetti di Natale alle mandorle sono un tipico dolce natalizio pugliese. Non mancano mai sulle tavole pugliesi delle festività di questo periodo e se ne fanno sempre in grandi quantità, insieme a tanti altri dolci tipici natalizi, come per esempio le CARTELLATE con il VINCOTTO DI FICHI, I CALZONCELLI (che sono dei panzerottini Continua a leggere..

CROSTATA VERSATA  FARCITA DI CREMA AL LIMONE Salve a tutti, varie volte ho realizzato la crostata morbida farcita, e’ una crostata versata perche’ si versa tutto nella teglia senza bisogno di stendere il composto o di sporcarsi le mani, oggi l’ho realizzata con la cremosa al limone di bacco, altre volte invece l’ho farcita con Continua a leggere..

PLUMCAKE MORBIDO AL LATTE Un plumcake morbido al latte ottimo per la prima colazione o la merenda, profumato e golosissimo ideale per tutta la famiglia ! Semplicissimo e veloce da fare, perfetto per la prima colazione e la merenda e ottimo per chi ama le cose semplici e buone ! PLUMCAKE MORBIDO AL LATTE INGREDIENTI : Continua a leggere..

Se dovessi cercarmi è nelle piccole cose, dove sentirsi al sicuro.   Il sorriso dei vicini che ti incrociano per strada. Il buongiorno al bar che profumano di croissants e caffè caldo. Il miagolio di un gatto. Una strada che diventa familiare. Una fogliolina ingiallita che danza prima di poggiarsi al suolo. Stringere tra le Continua a leggere..

Eccovi un’idea di menù di Natale economico a base di pesce..si sa, arrivano le feste e ci si riunisce in famiglia e con gli amici attorno alla tavola, si mangia tanto, si beve tanto e..ahimè, si spende anche tanto in questo periodo, soprattutto se si è in tanti! La tradizione vuole che, soprattutto nei giorni Continua a leggere..

Ci sarebbe da scrivere una poesia su questo fritto che ha accompagnato i ricordi dei bambini di un passato non molto lontano, quando la nonna…. rint ‘o ruot, sott ‘o fucular, frijeva ‘e rucule  ‘nta farina… Non si puo’ descrivere la sensazione di questa bonta’… Pur con l’aiuto del web, sono state vane le mie ricerche Continua a leggere..

Le festività natalizie sono quasi alle porte e questo significa serate tra amici ed ore intere trascorse ai fornelli per i preparativi tra cenoni e riunioni familiari varie…e allora è arrivato il momento di tirare fuori ricette sfiziose da riproporre per questa o quell’occasione. Devo ammettere che come al solito le idee migliori mi arrivano Continua a leggere..

Le ricette di dolci tipici natalizi sono tra quelle più cercate in questo periodo..sebbene manchi ancora qualche settimana a Natale, c’è già nell’aria quella voglia di pasticciare in cucina e riscoprire cucina e tradizioni, che rimangono in soffitta per tutto il resto dell’anno. Le ricette di dolci tipici natalizi, invece, creano in casa tanta atmosfera Continua a leggere..