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Oggi vi lascio la ricetta per preparare un goloso rotolo dolce senza glutine. Realizzato con una leggera pasta biscotto al cacao, senza glutine, questo rotolo racchiude una cremosa farcitura a base di mascarpone, panna, caffè e a completare il tutto tanti pezzetti di cioccolato fondente. Un dolce di semplice realizzazione, ma dal successo assicurato!

La torta soffice alle castagne e cioccolato è un dolce goloso e perfetto per le colazioni e le merende autunnali, magari accompagnata da una bella tazza di cioccolata calda. Credetemi quando vi dico che è super soffice e profumatissima, una vera e propria coccola per il palato. Se siete dei golosoni e usate questa torta Continua a leggere..

Chi decora la casa per il Natale in anticipo è più felice degli altri, secondo gli esperti. Effettivamente aspettare la tradizionale data dell’ 8 Dicembre per riempire la casa di festa, è po’ noioso. Lorenzo è già in fermento natalizio. Ha preparato le sue letterine per Babbo Natale e le ha attaccate al vetro della Continua a leggere..

Formaggi vulcanici, il fagiolo bianco poverello del Pollino, la ventricina abruzzese. Milano Golosa si prepara a presentare al pubblico il frutto dell’attenta ricerca gastronomica di questi mesi. Dal 13 al 15 ottobre Assaggiare un formaggio vulcanico dell’Alta Irpinia, scoprire l’origine del Bazzone e del Biroldo o degustare la Melanzana Rossa di Rotonda, coltivata sul Pollino. Continua a leggere..

Il Pane con le Patate al Profumo di Rosmarino è un ottimo pane, compatto e morbido. Le patate aggiunte nell’impasto rendono il pane molto morbido ottimo da mangiare anche dopo giorni, il rosmarino lo rende particolarmente profumato. ll Pane con le Patate al Profumo di Rosmarino è ottimo per accompagnare le carni bianche e le verdure.    Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per la variante chiara del classico salame di cioccolato, realizzato appunto con il cioccolato bianco e arricchito da tante nocciole. Un dolce facilissimo, veloce, ideale per chi ama il cioccolato bianco

La torta margherita al microonde è un dolce goloso e veloce da preparare. Oltre ad essere una ricetta intramontabile, la cottura al microonde vi permetterà di preparare questa torta in meno di 15 minuti. Nonostante il diverso metodo di cottura, anche in questo caso la torta margherita al microonde mantiene la sua sofficità. È perfetta Continua a leggere..

A PROPOSITO DI OTTOBRE, quando mi fisso con una ricetta e poi però il risultato non è esattamente lo stesso anzi è totalmente diverso. Ispirata alla ricetta delle crostata arrotolata di @dolcifrolla, lo scorso pomeriggio mi sono dedicata anche io alla preparazione di questa crostata che esteticamente è bellissima – si vede sulla profilo instagram Continua a leggere..

 Bada alle piccole spese… Una piccola falla affonda le grandi navi.Benjamin Franklin ( 1706/1790) Le alette speziate sono davvero gustose e facili  da preparare per un secondo piatto leggero  adatto a tutti bimbi compresi.Magari fatevi aiutare da loro nella preparazione.Basta aprire la dispensa e usare le spezie che ci piacciono di più e che si Continua a leggere..

La torta della nonna classica è uno dei dolci più conosciuti e golosi della nostra tradizione culinaria, proprio come il tiramisù. Il nome già dice tutto, una torta classica e intramontabile perfetta da servire alla fine di un pranzo domenicale. Come sempre accade in cucina, anche di questo dolce esistono varie versioni, ma due sono Continua a leggere..