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La Pappa al Pomodoro è una ricetta semplice, tipica della tradizione contadina toscana, la cucina dei contadini che riuscivano a creare ricette semplici e gustose utilizzando gli avanzi che trovavano in casa, con ingredienti rigorosamente di stagione! Come la Panzanella, anche la Pappa al Pomodoro è una ricetta perfetta per recuperare il pane raffermo e si Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta della crema al limone compatta, ma cremosa e non cola. Questa speciale crema pasticcera compatta, ma allo stesso tempo soffice e setosa può essere usata allo stesso modo di quella classica, come dessert, per farcire bignè, crostate fredde, cannoli oppure da gustare semplicemente con qualche biscotto. Insomma è perfetta per mille occasioni. Continua a leggere..

I muffin al limone sono un dolcetto squisito e veloce. Preparati senza burro e con tanto limone che regala il profumo e gusto intenso di questo agrume! Vi occorreranno solo 10 minuti di preparazione. Ottimi per la prima colazione, per una merenda genuina oppure un delicato dessert poco impegnativo! Insomma una vera delizia! Sono sofficissimi! Continua a leggere..

Il gelato al cioccolato senza gelatiera è golosissimo! Il più classico e amato tra i gelati fatti in casa! Cremoso, dal gusto intenso! Si può gustare come dessert di fine pasto o come coccola durante il giorno. La ricetta per farlo in casa è facilissima e anche veloce. Dolce perfetto da preparare in anticipo e Continua a leggere..

Il cake al latte e mandorle è un dolce goloso e semplicissimo da preparare. La torta al latte e mandorle è perfetta da servire a colazione o a merenda, ed è anche super profumata. Ciò che mi ha fatto innamorare di questa torta è la sua versatilità, perché la questo cake al latte in realtà Continua a leggere..

Il limoncello è un liquore della tradizione campana ormai famoso in tutto il mondo, che viene gustato come digestivo a fine pasto. E se lo usassimo per preparare un ottimo aperitivo? Ecco pronto allora lo spritz al limoncello, fresco e frizzante cocktail estivo. Cosa c’è di meglio che gustare un fresco spritz nelle calde giornate Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina integrale, 70g cacao, 30g granella di nocciole, 130g zucchero di canna integrale, 90ml olio extravergine di oliva, 50ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 1 uovo, 3g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con le nocciole, il cacao, il lievito e lo zucchero, intridervi l’olio, il Continua a leggere..

La cheesecake salata con ricotta e parmigiano è uno sfizio facilissimo e gustoso da preparare per come antipasto o come secondo piatto. Finalmente anch’io mi sono lanciata nelle versioni salate delle cheesecake e questa è davvero sfiziosissima. Le cheesecake alla ricotta di solito si servono per lo più in estate, ed è per questo motivo che ho voluto usare delle zucchine Continua a leggere..

Torna dal 22 giugno al 29 settembre, Una Boccata d’Arte, progetto di arte contemporanea promosso da Fondazione Elpis. La manifestazione coinvolge ogni anno 20 borghi e paesi di tutta Italia, uno per ogni regione, che accolgono 20 interventi di 20 artiste e artisti italiani e internazionali, realizzati durante un periodo di residenza a contatto con Continua a leggere..

I ceci in conserva sono facilissimi da preparare e comodissimi per averli sempre pronti all’uso e vi assicuro che sono buonissimi, nulla a che vedere con quelli già pronti in commercio. Eccovi la ricetta della nonna. I ceci sono dei legumi molto proteici, privi di colesterolo e ricchi di fibre. Ottima fonte di calcio, magnesio, Continua a leggere..