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Un dolce al cucchiaio fresco e squisito. Veloce da preparare è l’ideale se avete ospiti, ma anche da preparare per un semplice fine pasto in totale dolcezza.  Un dessert da preparare in anticipo col nostro fedele Bimby. Una ricetta semplice e da realizzare in pochi minuti.  La panna cotta è un dolce al cucchiaio di Continua a leggere..

Piccola incursione di marito nel blog. Preoccupato di esser poco presente nel mio sito, ha pensato di regalarci qualche ricetta semplice per i cocktail da preparare quest’estate. Saranno tutti cocktail, poco laboriosi, analcolici e non, da poter ricreare facilmente a casa senza spendere una fortuna in bottiglie varie, e utilizzando al massimo solo un tipo di ”spirito”  per Continua a leggere..

Saporito e leggero contorno estivo, gli involtini di zucchine al forno sono un piatto semplice da preparare e non richiedono troppo lavoro, ne’ attrezzi che vadano oltre ad un pelapatate, una ciotola, carta da forno, stuzzicadenti, un padellino antiaderente, un mixer e un pennellino da cucina (oppure carta casa). Provatele, sono anche belle da presentare: Continua a leggere..

IL LATTE..QUESTA MERAVIGLIA.. In onore della giornata mondiale del latte – per il calendario del cibo di Aifb, patrocinata da Antonella Eberlin http://www.aifb.it/calendario-del-cibo/giornata-mondiale-del-latte/ Dal punto di vista della composizione chimica, il latte, la panna, il mascarpone, e il burro, fanno parte di un’unica famiglia, dove la variabile principale sono la percentuale di grassi presenti, pur essendovi Continua a leggere..

Malloreddus al pesto di zucchine I malloreddus, definiti anche gnocchetti sardi, sono un tipo di pasta tipica della cucina sarda. Hanno la forma di conchiglie rigate lunghe da circa 2 cm in su. I gustosi malloreddus dell’azienda  La Casa del Grano mi hanno permesso di realizzare un primo piatto gustoso e veloce: MALLOREDDUS AL PESTO DI ZUCCHINE E Continua a leggere..

Buongiorno dolcissimi amici, oggi vi delizierò con i miei fantastici biscottini di mele. Era tanto che volevo farli! Questa non è una ricetta qualsiasi presa sul web, ma ho chiesto la ricetta direttamente alla pasticciera che lavora nel mio bistrot preferito! Sono rimasta piacevolmente sorpresa per la sua disponibilità nel segnarmi gli ingredienti  in un Continua a leggere..

PER LA TRECCIA 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 150 g di crema spalmabile alle nocciole (o marmellata) Zucchero a velo qb PER IL SOLE 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo 100 g di marmellata di albicocche (o crema alle nocciole, o marmellata di altri gusti) Zucchero a velo qb Procedimento: PER LA TRECCIA Stendere Continua a leggere..

Ad un macaron non riesco mai a dire di NO!!! Questa volta ho voluto preparare questi fantastici dolcetti francesi sostituendo la classica farina di mandorle con quella di nocciole…e sinceramente a me piacciono di più in questa versione. Il procedimento è lo stesso, sono stata fortunata che ho trovato la farina di nocciole già pronta Continua a leggere..

   Ormai c’ho preso gusto ad avere ospiti e anche questo weekend ho passato quasi tutto il mio tempo davanti ai fornelli. Mi piace troppo pensare al menu, fare la spesa, cucinare, apparecchiare la tavola, ma c’è una cosa in particolare che amo preparare (e soprattutto mangiare): i dolci. Credo di esserne dipendente. Ogni giorno Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria piatto unico, FORMAGGIO, adatte ai bambini, PASTA, OLIO EVO, RUSTICO, ricette per vegetariani, senza uova, LATTICINI, HOME MADE, SALSE, PISELLI, BURRO Tempo di preparazione 30min Tempo di cottura 30min Porzioni Per 6 persone UTENSILI Terrina Cucchiaio Pentola Fornetto estense 30cm Teglia rotonda in ceramica Paletta fo Coltello INGREDIENTI 500gr Continua a leggere..