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INGREDIENTI: Ingredienti per 4 persone : 1 cestino di lamponi 1 cucchiaio di zucchero 150 g di yogurt greco 2 cucchiai rasi di miele 100 g di mascarpone 50 g i cioccolato fondente a scaglie 5 biscotti farciti al cacao (tipo Oreo) E’ il dolce perfetto se avete bisogno di un dessert all’ultimo momento: si Continua a leggere..

Su qualsiasi rivista, quotidiano, sito web di informazione che apra negli ultimi giorni, trovo sezioni dedicate al Futuro (molto prossimo a detta degli adepti) sulle astronavi, sugli alieni, sulle navicelle che andranno a sondare questo o quell’altro pianeta…tra interrogativi, previsioni, dibattiti e conseguenti riflessioni di sorta, tutti sono ad interrogarsi sulla metamorfosi che l’universo sta Continua a leggere..

Questa settimana, tra i vari impegni che mi hanno otturato l’agenda, scrivere sul blog non era proprio in programma. Poi succede che un imprevisto fa saltare un appuntamento, allora accendi Spotify, metti mano a Michael Bublè con il suo album di Natale e ti viene voglia di scrivere. In questo penultimo giorno di Novembre sto Continua a leggere..

Crema pasticcera al prosecco Ormai con l’arrivo delle festività natalizie l’uso delle creme dolci aumenta sempre di più. Farcire panettoni, pandori, dessert, bignè è davvero d’obbligo e allora perché non trasformare, o meglio rivisitare, anche la classica crema pasticcera in veste natalizia? Ecco com’è nata la CREMA PASTICCERA AL PROSECCO. Color giallo oro tipico del Continua a leggere..

TRECCIA DI SFOGLIA AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE Un dolce a dir poco Fantastico pronto in una manciata di minuti! La Treccia di Sfoglia al Cioccolato e Nocciole si presta a diventare uno dei dolci preferiti dal sottoscritto e non solo! Per realizzarla servono solamente 2 Ingredienti: La Pasta Sfoglia e due Tavolette di Cioccolato! E’ Continua a leggere..

Ingredienti: 200  gr di ricotta 120  gr di burro morbido 160  gr di zucchero 3  uova 1  arancia 180  gr di farina 00 60  gr di amido di frumento 1  bustina di lievito succo al mango 60  gr di mango candito 20  gr di arancia candita Accendere il forno a 180° poi tagliare i canditi Continua a leggere..

I Pici al Ragù di Salsiccia è un primo piatto completo e succulento, buonissimo e poi con una sola preparazione abbiamo sia il primo che il secondo piatto, e il pranzo della domenica è pronto. I Pici sono un tipo di pasta fatta a mano, simili agli spaghetti ma più larghi, tipici della Toscana, il Continua a leggere..

Il Tiramisù è un dolce al cucchiaio presente in tutte le regioni d’Italia, quel dolce che impari subito a fare, quel dolce che piace a tutti e che mi ha salvato tante cene e feste i primi anni in cui ho abitato da sola. La ricetta…

Adoro i dolci americani e soprattutto i brownies. Dolcetti easy per eccellenza. Facili e veloci da preparare ed altrettanto facili e veloci da mangiare, senza bisogno di piatti o posate. Perfetti in ogni occasione e assolutamente consolatori. Delle svariate ricette sperimentate, la versione con  caffè e cioccolato mi mancava, per cui quando l’ho vista proposta Continua a leggere..

La crema di zucca al taleggio castagne e chorizo è una pietanza particolare molto saporita, gustosa e confortevole, perfetta per le fredde serate invernali. Io ho utilizzato la zucca violina ma potete utilizzare la mantovana o la delicia. Se non trovate il chorizo potete usare del salame piccante. Save Print CREMA DI ZUCCA AL TALEGGIO… Continua a leggere..