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    Vi capita mai di essere di corsa, ma di non voler rinunciare a qualcosa di goloso e succulento? Bene, ho la ricetta che fa al caso vostro… Le scaloppine di petto di pollo con i funghi, si preparano davvero in pochi minuti; se avete a disposizione dei funghi freschi siamo a cavallo, altrimenti, Continua a leggere..

  Un ottimo piatto, buonissimo appena fatto, ma ottimo anche il giorno dopo messo in insalata, un gustoso sughetto di pomodoro e un profumo delizioso di fresco basilico, è un secondo facile da cucinare e perfetto per gustare il petto di pollo in modo un po’ diverso dal solito, un secondo colorato e vivace con Continua a leggere..

Ingredienti: 12 costine di maiale, 4 cosce di pollo, 300g cimette di broccoli, 200g carote a rondelle, 200ml birra chiara, 50g olive taggiasche, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepeAdagiare su una teglia rivestita di cartaforno le costine una accanto all’altra e le cosce di pollo; riunire in una capiente ciotola i broccoli con le Continua a leggere..

Maionese: La Regina delle Salse e le Sue Varianti La maionese è un’arte culinaria in sé. Questa salsa cremosa, emulsionata e versatile è amata in tutto il mondo. Dalla sua nascita nel XVIII secolo, la maionese ha conquistato i palati di tutti, diventando un condimento essenziale per molti piatti. In questo articolo, esploreremo la maionese classica e quattro varianti Continua a leggere..

Tagliolini al nero di seppia con pomodorini e carpaccio di gamberi Porzioni: 4 Tempo: 60 minuti Problema: media Stampa Bentrovati cari lettori, come state? Scusate se non sempre vi regaliamo ricette, ma davvero gli impegni dopo le feste sono stati tantissimi, ci siamo anche gustati dei bellissimi giorni insieme in famiglia siamo andati anche a Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fette magatello di vitello da 100g, 400g polpa di pomodoro, 2 spicchi di aglio, farina OO, origano, olio al peperoncino, olio, sale, pepeRiunire in un tegame l’aglio schiacciato con 2 cucchiai di olio al peperoncino, porre sul fuoco e appassire per 1 minuto; aggiungere la polpa di pomodoro, una presa di origano, salare Continua a leggere..

Cosce di pollo ai funghi ed erbe aromatiche una delle carni più versatili in assoluto, con il pollo ci puoi fare veramente di tutto, dalle scaloppine, agli involtini, alle cotolette e tanto altro ancora. Scaloppine di pollo alla valdostana Cotolette di petto di pollo Involtini di pollo gratinati al forno Pollo fritto DifficoltàMolto facile CostoEconomico Continua a leggere..

Ingredienti: 330g riso vialone nano, 350g tastasal, 1.2lt brodo vegetale, 100g grana grattugiato, 80ml vino bianco, 40g scalogno tritato, 10g burro, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, cannella in polvere, olio, saleRiunire in padella il tastasal sgranato, con l’aglio schiacciato, il burro, gli aghi del rosmarino, una generosa grattata di noce Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare, 500g erbette, 100g porchetta affettata, 3 uova, 40g provolone piccante grattugiato a fori grossi, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeSrotolare la sfoglia e rivestire con la sua cartaforno una pirofila, risalendo lungo i bordi e lasciando sbordare l’eccedenza; adagiarvi sopra le fette di porchetta e Continua a leggere..

Spaghetti ai frutti di mare Ingredienti: 300g di spaghetti 250g di frutti di mare misti  cozze, vongole,  2 spicchi d’aglio tritati Peperoncino rosso (opzionale, a piacere) 400g di pomodorini,  1/2 bicchiere di vino bianco Prezzemolo fresco tritato Olio d’oliva extra vergine Sale e pepe q.b. In una grande pentola, cuoci gli spaghetti in acqua salata Continua a leggere..