Tag Archives: aglio

Spaghetti con le telline o arselle

                                          Le telline sono uno dei molluschi più delicati, infatti bastano pochissimi ingredienti per non coprire il loro sapore. La loro pesca è regolamentata dalla legislazione europea, quindi occhio a dove e da chi le Continua a leggere..

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Filetti di merluzzo impanati (al forno)

Questo è un piatto appetitoso e goloso, ideale per far mangiare il pesce ai bambini. Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare: si può realizzare sia con il merluzzo fresco che con quello congelato; proprio per questo motivo diventa un vero jolly quando ci sono ospiti improvvisi o per risolvere una cena Continua a leggere..

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BIGOLI CREMOSI alle ZUCCHINE

Ingredienti: 600g bigoli di pasta fresca, 400g zucchine a cubettini, 220g mascarpone, 100g salsiccia sbriciolata, 6 foglie di basilico tagliuzzate, 5 rametti di timo, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepeRiunire in padella le zucchine con la salsiccia, il basilico, le foglioline di timo, l’aglio schiacciato, condire con 4 cucchiai di olio, una presa di Continua a leggere..

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Scialatielli aglio olio peperoncino e gamberi

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Scialatielli aglio olio peperoncino e gamberi proviene da Le ricette di Michi.

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Tagliatelle con Pesce Persico Pomodorini e Olive nere

  Tagliatelle – Isolas Trafilate al bronzo del pastificio Tanda e Spada Si presentano come una delle tipologie di pasta più richieste. Il pastificio è nato nel 1990 a Thiesi (SS), si è dedicato maggiormente alla produzione della pasta di semola di grano duro di alta qualità, mantenendo sempre una linea artigianale con 40 tipologie Continua a leggere..

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Pomodori ripieni in bellavista

Ecco i pomodori ripieni in bellavista, cosa c’è di più buono in estate delle verdure ripiene, ma anche se non è estate sono sempre un ottimo contorno o antipasto. Ho trovato questa ricetta su un vecchio ricettario, i pomodori sono davvero squisiti. Pomodori ripieni in bellavista Per 4 persone: 4 grossi Pomodori da riso Sale Continua a leggere..

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La ricetta dei Carciofi alla romana

Carciofi alla romana Ingredienti per 4 persone 4 carciofi grandi 1 limone prezzemolo olio d’oliva aglio, mentuccia romana sale, pepe   Tempi di preparazione: 1 ora circa PREPARAZIONE E COTTURA:Pulire bene i carciofi togliendo la parte più dura e tagliando il gambo a 4 cm dalla testa. Aprire i carciofi e togliere il fieno al Continua a leggere..

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Cannelloni ripieni alla sorrentina

Cannelloni ripieni alla sorrentina Ingredienti   250 g di pasta fresca all’uovo per lasagne a rettangoli di circa 10X18 cm 500 g di girello di manzo 1 cipolla 500 g di ricotta 50 g di lardo a fettine 200 g di mozzarella 1 spicchio d’aglio 200 g di passata di pomodoro 200 g di concentrato Continua a leggere..

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Spaghetti con le vongole (piccolo trucco…la farina)

Spaghetti con le vongole  Ingredienti (per sei persone): 500 g di spaghetti, 400 g di vongole surgelate (oppure poco più di 1 kg di quelle fresche, (prima vanno fatte spurgare una notte e fatte aprire a parte), 300 g di pomodorini, 2 spicchi d’aglio, un cucchiaio di farina, 100 ml di olio extravergine, prezzemolo, peperoncino, Continua a leggere..

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Frese lunghe integrali con zucchine alla poverella e burrata

Le Zucchine alla poverella  “Cocuzze alla puviredda” sono un piatto tipico della tradizione contadina pugliese. Sono rondelle sottili di zucchine, nella tradizione lasciate asciugare al sole, poi  fritte e condite con menta, aglio e aceto; per alcuni versi simili alla Concia di zucchine romane o le zucchine in scapece napoletane. Io le zucchine alla poverella Continua a leggere..

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