Tag Archives: aglio
pasta ai piselli, funghi e salsiccia
200 gr di mezze penne 2 misurini e 3/4 d’acqua 20 gr di olio evo 1 spicchio d’aglio tritato peperoncino q.b. 1 salsiccia piccola 70 gr di misto funghi o porcini surgelati 80 gr di pisellini surgelati 40 gr d’acqua 100 gr di panna da cucina prezzemolo q.b. Mettere nel cook l’aglio, l’olio, il peperoncino, Continua a leggere..
PENNE ALLA VODKA E PARMIGIANO
Ingredienti per 4 persone 350 gr. Di Penne 200 gr. Di panna da cucina 150 gr. Di pancetta 1 cipolla 1 spicchio di aglio Doppio concentrato di pomodoro 1 bicchiere di vodka Olio Sale Peperoncino 50 gr. Di parmigiano grattugiato In una padella con olio extra vergine di oliva, fate rosolare la cipolla tagliata sottile Continua a leggere..
Ravioli ripieni di cozze
Oggi vi propongo un primo piatto che adoro tantissimo : i ravioli ripieni di cozze. La preparazione non è difficile, ovviamente non è un piatto che si prepara in pochissimo tempo ma vi assicuro che il sapore vi ripagherà di tutto il tempo che avete impiegato. INGREDIENTI per 4 persone: Per la sfoglia: 400 g Continua a leggere..
cucina egiziana – ful mudammas
le ful mudammas sono tipiche favette in insalata della cucina egiziana vengono servite tiepide come contorno di uova sode per un piatto dai sapori asiatici dosi per 4 persone ingredienti 250 g di fave secche 2 spicchi di aglio cumino prezzemolo 2 uova sode 2 cipolline novelle un limone olio extravergine di oliva lessate le uova Continua a leggere..
Pastella per fritti di verdure
La pastella per fritti di verdure è una pastella leggera e molto saporita, che esalterà il gusto delle vostre verdure fritte. E’ una pastella adatta a tutti i tipi di verdure, che può essere utilizzata anche per preparazioni più complesse come la parmigiana di melanzane o di zucchine. La pastella per fritti di verdure, infatti, Continua a leggere..
bruschette
bruschette ai funghi – ricetta una variazione della solita bruschetta in questa ricetta è servita con champignon e cipolla e formaggio il tutto gratinato in forno una squisitezza dosi per 6 persone ingredienti 250 g di champignon 6 larghe fette di pane casereccio aglio prezzemolo una cipolla rossa grana grattugiato olio extravergine di oliva sale Continua a leggere..
Pasta tipo armoniche con prosciutto e fave
Pasta tipo armoniche con prosciutto e fave Ingredienti : 500 g pasta tipo armoniche 600 g fave surgelate 200 g prosciutto a cubetti 1 pomodoro, olio 1 cipolla, pepe 1 spicchio d’aglio prezzemolo brodo granulare vegetale Preparazione :Cuocere le fave per 2 minuti in acqua bollente salata. Sbucciarle e tenere da parte. Sbucciare la cipolla Continua a leggere..
primi piatti – zuppa di mais
primi piatti – zuppa di mais questa zuppa è preparata con mais friggitelli un po’ diversa dalla solita molto saporita e gustosa dosi per 4 persone ingredienti 1 cipolla 1 spicchio di aglio 100g di tofu affumicato 1 peperoncino verde 2 cucchiaia di olio di semi vegetale 850 g di mais (in lattina>) 1 cucchiaio Continua a leggere..
COZZE IN GUAZZETTO
Ingredienti per 4 persone 800 g cozze fresche 1 bicchiere colmo di vino bianco secco 2 spicchi di aglio 500 ml sugo di pomodoro (preparato precedentemente: insaporito con olio e.v.o., 1 spicchio di aglio, sale e pepe) q.b. sale e pepe q.b. olio e.v.o. q.b. prezzemolo fresco q.b. crostini di pane tostati Continua a leggere..
Baccalà alla ghiotta
Amo molto il baccalà cucinato in questo modo: è la ricetta della mia famiglia e ve la voglio proporre. Dopo aver dissalato il baccalà, tagliatelo in pezzi eliminando pelle e lische. Infarinate leggermente con della semola di grano duro e friggete in olio di arachidi molto caldo. Continua a leggere..