Tag Archives: aglio

  Ingredienti per 4 persone: 500 g di merluzzo 200 g di patate 80 g di cipolla 4 filetti di acciuga sott’olio 1 spicchio d’aglio capperi, prezzemolo olio d’oliva, sale   Tritate la cipolla e l’aglio. Rosolateli in padella, con un cucchiaio di olio per 2 minuti, poi unite il merluzzo tagliato a tocchetti e Continua a leggere..

INGREDIENTI Tagliolini freschi, 400 g Polpa di granchio fresca, 250 g Pomodoro passato,50 g Cipollotto, I Burro, 40 g Rucola, I mazzetto Peperoncini, 2 Scorza di limone grattugiata, 30 g Succo di limone, 6,5 dl Spicchi d’aglio, I Olio extravergine d’oliva Sale, pepe Mettete in un tegamino l’olio, la scorza di limone, il cipollotto e Continua a leggere..

  Funghi champignon ripieni Per fare qualcosa di diverso proviamo a preparare degli ottimi  funghi ripieni.  Una ricetta facile e gustosa, semplice da preparare, che lascerà deliziati parenti ed amici.  I funghi sono un alimento molto nutriente e poco calorico, quindi possiamo osare e allora magari ne prepariamo qualcuno in più perchè sicuramente ci sarà Continua a leggere..

Pennette gamberi e patate Una ricetta davvero gustosa, dal profumo di mare e facilissima da realizzare. In 10 minuti avrete un primo piatto da condividere con amici e parenti. In questo caso preferisco utilizzare gamberi di media grandezza che si amalgamano meglio con il tipo di pasta utilizzato. Ingredienti per 4 persone 350 gr. di Continua a leggere..

(Lazy day. Lazy life.) La parola d’ordine delle mie giornate è questa: Lazy, che più comunemente viene definito pigrizia. Quella pigrizia che ti assale alle 15 di un comune pomeriggio, quella che non riesci a scrollarti di dosso e forse non vorresti così tanto. Pigrizia che non è sinonimo di ozio, ma di tranquillità. Di Continua a leggere..

Ravioli vegetariani Ravioli vegetariani Oggi, passeggiando lungo la strada, sono rimasta colpita dalla vetrina di un negozio di pasta all’uovo che pubblicizzava “Ravioli vegan”. Incuriosita, sono entrata chiedendo spiegazioni e la commessa mi ha spiegato che si tratta di ravioli ripieni di funghi e patate e senza uova nell’impasto. Senza pensarci due volte, ne ho Continua a leggere..

Tagliolini ceci e rosmarino La ricetta dei tagliolini ceci e rosmarino non è farina del mio sacco ma di un pastificio umbro produttore dei tagliolini secchi con cui ho preparato questo piatto veramente molto buono. Ho notato che spesso i prodotti delle aziende di piccole o medie dimensioni sono di qualità superiore. Secondo me le piccole aziende locali nel fare Continua a leggere..

Gusto e leggerezza per questo piatto semplicissimo: sgombro con pomodori datterini gialli. L’ho voluto preparare per tanti motivi: perché adoro il pesce azzurro, perché fa bene, perché nell’orto sono sommersa di questi pomodorini, e perché è un piatto leggero e insieme gustoso… cosa chiedere di più? Ingredienti per 4 persone: 4 sgombri piccoli 400 g pomodorini Continua a leggere..

  Oggi vi allungo la ricetta di un primo piatto semplicissimo, goloso e veloce; infatti si può preparare intanto che cuoce la pasta.Io adoro questo piatto: trovo che nella stagione estiva, con i pomodorini dell’orto, è meraviglioso, ma confesso che lo preparo spessissimo anche quando dei pomodori, nell’orto, non c’è più nessuna traccia!! Basta avere Continua a leggere..

Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio 100 Cl Brodo Vegetale 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro Maggiorana Olio D’oliva Extra-vergine Formaggio Grattugiato Sale Pepe 1 Limone (scorza) Semi Di Anice Farina Strutto Preparazione Sfregare le fette di pane con l’aglio, affogarle nel brodo caldo e cuocerle a fuoco basso. Quando prende bollore aggiungere conserva, Continua a leggere..