Tag Archives: aglio

Pollo alla birra al forno: la marinatura e poi cottura nella birra, con rosmarino ed aglio, rende il pollo particolarmente gustoso e molto morbido. La ricetta è facile da realizzare. Ingredienti per 2 persone 4 pezzi di pollo (2 fusi e 2 scovracosce) 300 ml di birra rosmarino e alloro 1 spicchio d’aglio 5 cucchiai Continua a leggere..

Cous cous ceci pomodori e basilico Quando ho voglia di qualcosa di sfizioso mi preparo il cous cous , qui di seguito la ricetta. Cous cous ceci pomodori e basilico Ingredienti Cous cous Ceci Pomodori Basilico Aglio Olio extra vergine d’oliva Cous cous ceci pomodori e basilico Per prima cosa mettere i ceci a bagno Continua a leggere..

Ecco un piatto tipico della tradizione Valtellinese…i pizzoccheri! Generalmente gustati in questi mesi freddi…ma sono un ottimo piatto unico apprezzati tutto l’anno!Trattasi di piccole tagliatelle (più corte e più spesse della classiche tagliatelle) di grano saraceno e farina di frumento…condite con patate e verza, o biete o coste, abbondante formaggio Casera e burro fumante…Un piatto deliziosamente ricco Continua a leggere..

Sebbene sia arrivato il freddo, sono riuscita ad avere dei porcini freschi. Fatto il mio acquisto, adesso vi mostrerò cosa ci ho preparato. Cominciamo con il pulirli dai residui di terra con un coltellino e uno strofinaccio umido. Tagliarli a pezzetti. Insaporirli con un soffritto di aglio e prezzemolo.             Continua a leggere..

Gli spaghetti allo scoglio sono uno di quei primi così classici e saporiti che si possono preparare in qualsiasi periodo dell’anno. Io li adoro, soprattutto perché non c’è una ricetta precisa, si utilizza il pesce che si trova a disposizione. Io non faccio mai mancare cozze e vongole, vari tipi di gamberi e magari un Continua a leggere..

I funghi gratinati al forno con aglio e prezzemolo sono un buonissimo contorno tipicamente autunnale, quando i funghi sono i veri sovrani delle nostre tavole. E’ un contorno molto semplice da preparare: i funghi vengono conditi con pochi ingredienti e la cottura in forno amalgamerà ed esalterà tutti i sapori! Per questa ricetta ho utilizzato Continua a leggere..

Ingredienti: 500g riso Carnaroli, 420 cime di rapa tagliuzzate, 150ml vino bianco, 1.5lt brodo vegetale, 160g taleggio a dadini, 25g doppio concentrato di pomodoro, 1 spicchio di aglio, 1 peperoncino secco, olio, sale Riunire in un tegame le cime di rapa con l’aglio schiacciato, il peperoncino sbriciolato, 3 cucchiai di olio, una presa di sale Continua a leggere..

Costolette di maiale al forno. Questa ricetta è tanto facile da fare, quanto buona, a casa mia le divorano, perché non provate a farle anche voi? Ingredienti 6 Costolette di maiale 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Rosmarino Sale Costolette di maiale al forno. Per prima cosa accendete il forno a 180°. Dopodiché in Continua a leggere..

Olive condite. Chi mi conosce lo sa che alle olive non dico mai di no, queste condite sono il top, perché non provate a farle anche voi? Olive condite. Ingredienti 500 g di olive denocciolate in salamoia 2 spicchi d’aglio peperoncino rosso tritato origano semi di finocchio 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva Per prima Continua a leggere..

Non voglio tradire le mie amate lasagne alla bolognese, ma in questo periodo dell’anno amo preparare le lasagne con zucca e salsiccia. Sono un piatto ricco e goloso che ci permette di gustare la buonissima zucca, che adesso è dolce e saporita in modo diverso dal solito. E’ praticamente un piatto unico, basterà aggiungere un Continua a leggere..