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 oggi festa della donnao meglio giornata internazionale della donnapreferisco cosìquante parole,quante interviste e riflessioniil mio pensiero va a quelle donne chein questo momento vivono una situazione di disagioche soffrono e non sanno a chi chiedere aiutoperchè nonostante tuttopurtroppo ce ne sono tante di donne che vivono situazioni cosìdi persone che si trovano in situazioni particolariguardatevi Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ ☆ Categoria : piatto unico, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, adatte ai bambini, PASTA FRESCA, OLIO EVO, senza burro, RUSTICO, ricette per vegetariani, FARINA TIPO 0, HOME MADE, UOVA, Primi Tempo di preparazione:2h Tempo di cottura : 20min Porzioni ottenute: Per 2 persone UTENSILI planetaria kenwood kmix piano di lavoro Continua a leggere..

PERCHE’  8 MARZO Le origini della festa dell’8 Marzo risalgono al lontano 1908, quando, pochi giorni prima di questa data, a New York, le operaie dell’industria tessile Cotton scioperarono per protestare contro le terribili condizioni in cui erano costrette a lavorare. Lo sciopero si protrasse per alcuni giorni, finché l’8 marzo il proprietario Mr. Johnson, Continua a leggere..

La “francesina” è lo strano nome con il quale i fiorentini chiamano il lesso rifatto con le cipolle. Il perché non è chiaro, ma l’indizio che porta in Francia, è la “boeuf miroton”, dove nella ricetta originale, le cipolle sono di peso doppio rispetto alla carne. E’ veramente anomalo che questo piatto non sia citato Continua a leggere..

Fresella pomodori e stracchino Quando esco tardi dal lavoro e torno a casa a pezzi, benedico sempre chi ha inventato le Freselle! Croccanti fette di pane secco che non vanno a male (e quindi si conservano per molto, molto tempo), che basta ammollare per qualche minuto in acqua fredda e poi farcire con gli ingredienti Continua a leggere..

Tempo di preparazione 50 minutiCottura 10 minutiIngredienti per 10 tacos250 g di farina; un pizzico si sale; 1 cucchiaio di olio e.v.d’oliva; 120 ml di acquaProcedimentoVersate tutti gli ingredienti in una ciotolaed impastate energicamente fino a quando l’impasto non risulta liscio ed omogeneo(aggiungere acqua se serve) Lasciar riposare per 15 minuti. Dividete l’impasto in 6 Continua a leggere..

Per la festa della donna, prepara un bel primo piatto alla mimosa Spaghettini mimosa   Ingredienti 320 g di pasta lunga, tipo spaghettini o spaghetti 2 uova 2 porri 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaio di prezzemolo tritato aceto 60 g di burro sale e pepe Preparazione 1 Cuoci le uova. Disponi le uova in un Continua a leggere..

crocchette di riso fritte – ricetta – dosi per  6 persone ingredienti 250 g di riso 4 uova 2 rametti di prezzemolo 60 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio di aglio 70 g di pangrattato sale fino 15 g di sale grosso 250 ml di olio extravergine di oliva preparazione portate a bollore  in una Continua a leggere..

Oggi il mio blog compie 2 anni, 2 anni intensi, pieni di ricette, di foto e di gente… In questo percorso ho incontrato tante persone che hanno condiviso con me le foto dei piatti che hanno cucinato, che mi hanno chiesto consigli. Altre che hanno saputo consigliarmi su foto, video e su tutto quanto gira Continua a leggere..

La prima idea che vi lascio per utilizzare il pan brioche sofficissimo senza uova, sono questi golosissimi cornetti, ripieni ovviamente di Nutella Volendo si possono farcire anche con crema, marmellata o lasciarli semplicemente vuoti, sono buonissimi in ogni caso. Il segreto per renderli così soffici è spennellarli con latte e acqua sia prima che dopo Continua a leggere..