Tag Archives: acciughe

spaghetti con squaquerone e zucchine

dosi per 4 persone ingredienti 320 g di spaghetti 4 zucchine 3 filetti di acciughe dissalate 1 spicchio di aglio 50 g di latte 150 g di squacquerone olio basilico  sale e pepe mescolate lo squacquerone al latte  e fatelo sciogliere a freddo  poi regolate di sale e pepe  mondate le zucchine  tagliatene a listarelle  Continua a leggere..

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Donzelline alle acciughe

Come ogni 2 del mese, anche oggi L’Italia nel piatto presenta una nuova carrellata di piatti tipici, tutti con un denominatore comune che è il tema del mese: i finger food; quei deliziosi bocconcini che possono mangiarsi con le mani, adatti ai buffet, agli aperitivi. Questi avranno una particolarità: saranno delle ricette della tradizioni rivisitate Continua a leggere..

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Pasta mantecata alle acciughe e rucola con tarallo sbriciolato

La ricetta dell’assai appetitosa pasta mantecata alle ac… L’articolo Pasta mantecata alle acciughe e rucola con tarallo sbriciolato è stato pubblicato su TrucchiDiCasa.com.

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Pasta sfoglia ripiena di broccoli e acciughe

Pasta sfoglia ripiena di broccoli e acciughe In cucina con zia Lora

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PASTA E CECI ALTERNATIVA

Anche se la base di questa ricetta è quella della pasta e ceci alla romana, per rispetto alla ricetta originale ho preferito intitolare questa versione “alternativa”, perché ho voluto sostituire l’aroma del rosmarino con il profumo dei peperoni. PASTA E CECI ALTERNATIVA INGREDIENTI Per 4 persone 400 ml. di acqua di cottura dei ceci. 500 Continua a leggere..

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Pasta con pomodori secchi, peperone giallo e acciughe

La pasta con pomodori secchi, peperone giallo e acciughe è un primo piatto colorato e pieno di gusto, buono in qualsiasi stagione e pronto in pochi minuti. Cari mariti nel panico, la ricetta di oggi è sicuramente nelle vostre corde per semplicità. La pasta con… L’articolo Pasta con pomodori secchi, peperone giallo e acciughe proviene Continua a leggere..

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La pizza con le acciughe

siamo ritornati dopo le vacanze, dopo la pausa ritornare alle attività quotidiane è un piacere complice l’aia più fresca anche se avremo qualche giorno caldo la famosa estate settembrina ricordate la storia del viandante che non aveva il mantello e allora il buon Dio fece tornare il sole per riscaldarlo si ripete puntualmente ogni anno Continua a leggere..

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Acciughe al vino bianco

Ingredienti 800 G Acciughe 2 Bicchieri Vino Bianco 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo Sedano Olio D’oliva Extra-vergine Origano Aglio 1 Pizzico Sale Preparazione In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per Continua a leggere..

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Calamari Ripieni

Non capita tutti i giorni di vedere una trasmissione di cucina”così interessante (e divertente) come Jamie Cooks Italy in cui Jamie Oliver insieme a Gennaro Contaldo, suo mentore, viaggiano da nord a sud dell’Italia esplorando il paesaggio e la cucina regionale.  La scena in cui arrivano alle Isole Eolie ricorda un po’ una scena di un Continua a leggere..

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polpette di scarola

frittelle di scarola dosi per 4 persone ingredienti per frittelle di scarola 1 cespo di scarola 80 g di pinoli 6 filetti di acciughe 300 g di farina 220 g di acqua frizzante 80 g di pecorino 5 g di lievito di birra olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe Continua a leggere..

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