Tag Archives: acciughe

Ingredienti  Indivia riccia: 500 g Acciuga sott’olio: 50 g Uvetta sultanina: 25 g  Pinoli: 10 g Olio evo: q.b. Parmigiano: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 4 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento Pulite l’indivia riccia eliminando le parti più dure e lavatela accuratamente. Portate a ebollizione Continua a leggere..

Potevo resistere davanti a questa ricetta di pasta con le rape e cime di rapa con acciughe, saltate nel burro all’aglio? Nooooo… e vi assicuro che non resisterete nemmeno voi. Ci troviamo ancora in compagnia di Joshua McFadden, accompagnato, questa volta da Martha Holmberg. Joshua lo conosciamo bene, conosciamo la sua passione per le verdure Continua a leggere..

Salvo casi eccezionali, la cena della domenica è tradizionalmente dedicata alla pizza o, talvolta, al Pane Naan farcito con formaggi cremosi o accompagnato da salmone affumicato, olive taggiasche, acciughe sott’olio o da hummus di ceci. La preparazione è molto semplice e richiede sicuramente molto meno tempo rispetto ad impasto e tempi di lievitazione della regina della domenica Continua a leggere..

La pasta con acciughe, cicoria e stracciatella incarna l’essenza della tradizione culinaria romana e della Puglia e unisce ingredienti genuini in un primo piatto ricco di sapori di mare e di terra. Il risultato della ricetta è un equilibrio “sapiente” tra il gusto amarognolo della cicoria, la sapidità intensa delle acciughe e la delicatezza vellutata Continua a leggere..

Mediterranea Senza lattosio Vegano Vegetariano Orecchiette con crema di broccoli e pomodorini un primo piatto semplice, vegetariano di grande sapore. Orecchiette con crema di canocchie Orecchiette alla positanese Orecchiette con ragù di cortile Orecchiette aglio, olio, peperoncino e stridoli Orecchiette con salsiccia e funghi misti DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Continua a leggere..

Ingredienti: 500g bigoli di pasta fresca, 300g cimette di broccoli, 200g stracciatella, 70g pomodori secchi, 3 acciughe sottolio, 2 spicchi di aglio, peperoncino in polvere, olio, saleLessare in abbondante acqua bollente e salata i broccoli per 10 minuti, scolarli e tenerli da parte; ammollare i pomodori secchi in 1 mestolo di acqua di cottura dei Continua a leggere..

Quando si parla di pasta, la qualità è fondamentale. Ecco perché vi voglio presentare la Pasta Bragagnolo. La Pasta Bragagnolo è una marca che nasce dalla passione e dall’esperienza di una famiglia che si tramanda da generazioni. La Pasta Bragagnolo offre una vasta gamma di prodotti, dai classici formati alle più innovative forme di pasta. Continua a leggere..

Mediterranea Bucatini al cavolfiore e acciughe primo piatto molto saporito per la presenza delle acciughe. Molto facile da preparare. Bucatini al ragù di polpo Bucatini all’amatriciana Bucatini all’impepata di cozze DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno Ingredienti 350 g bucatini 1 cavolfiore 4 acciughe Continua a leggere..

Linguine con crema di broccoli, olive e acciughe La pasta con crema di broccoli, olive e acciughe è un primo piatto leggero, saporito e molto facile da preparare, ideale per chi ama i sapori mediterranei e vuole un piatto sano ma ricco di gusto. Questa ricetta unisce la cremosità della crema di broccoli con il Continua a leggere..

Schiacciate di fiori di zucca in pastella, semplici e veloci; basta disporre i fiori di zucca aperti su un padellino antiaderente unto di olio e versarci sopra un mestolo di pastella. Cuocerli per tre minuti circa per lato, girandolo un paio di volte fino a che saranno leggermente dorati. Li ho accompagnate con un salsa Continua a leggere..