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Condividi: Patate e Funghi Porcini al cartoccio, che sia buono non devo dirtelo io, se hai aperto la ricetta è segno che come me adori i funghi porcini e quale modo migliore per gustarli se non al cartoccio? Per assaporare in pieno il loro gusto, in assoluta semplicità, le patate assorbono tutto il gusto dei Continua a leggere..

Non la solita focaccia, ma una focaccia che non ti aspetti, assolutamente da provare … Ingredienti 460 g di farina165 ml di acqua a temperatura ambiente40 g di olio d’oliva18 g di lievito di birra10 g di zucchero10 g di sale100 g di speck70 g di provola affumicata1 mela Preparazione Nella ciotola della planetaria (o Continua a leggere..

Il profumo del miele mentre cucinano , l’impasto perfetto che non si sgretola durante l’utilizzo…L’assenza di grassi e l’utilizzo del miele rende questi biscotti golosi e adatti a tutti ,anche ai piu’ piccoli. Difficoltà: Media Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 19 biscotti (dipende dal coppapasta) Costo: Basso Ingredienti uovo 1 miele 75 g Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Fare la pasta fresca in casa è storia antica: dalla sfoglia tirata con il mattarello, si ricavavano già tantissimi anni fa le tagliatelle, i tagliolini, lasagne, ravioli e tortellini. Oggi giorno sono ben poche, a causa del tempo che non è mai abbastanza, le persone che si dilettano a preparare un piatto di fettuccine Continua a leggere..

Ingredienti: 100g riso originario, 1lt latte fresco, 250g pere a dadini, 70g zucchero di canna, 70g zucchero, 10g maizena, 10g cacao in polvere, Mettere da parte 100ml di latte e portare il rimanente a ebollizione; unirvi il riso e cuocere per 20 minuti a fiamma bassa, mescolando spesso. Sbattere il latte rimanente con lo zucchero, Continua a leggere..

Dopo un’estate rovente ritorno ad impastare. Quanto mi è mancato quel profumo che si diffonde rapidamente per tutte le stanze ed impregna i tuoi vestiti, anzi tutta te stessa. E che dire di quel movimento ritmico con il pugno che affonda nell’impasto e che per un momento di isola dal resto del mondo? Una senzazione Continua a leggere..

Biscotti ripieni di ricotta e mandorle Questi biscotti ripieni di ricotta e mandorle mi ricordano il tempo delle mie scuole superiori, quando la mamma della mia amica Anna ci preparava a metà pomeriggio il the con i biscotti. Quella ricetta io non l’ho mai avuta ma poichè il ricordo è vivissimo ho cercato di rifarli Continua a leggere..

Un modo sano e leggerissimo ma gustoso di mangiare del buon pesce è questo filetto di branzino rucola e pomodorini, cotto in forno con pochissimi grassi. Come sempre io preferisco il pesce surgelato, sia per praticità che per la sicurezza, dato che l’abbattimento della temperatura rende il pesce sicuro, battericamente parlando. Potete realizzare il filetto Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, questa torta al limone soffice è veramente una delizia. Facilissima da fare è una di quelle torte che ho fatto quest’estate quando i 40° non ti facevano accendere il forno. Pensate che ho rinunciato al dolce? Giammai!!!! Il dolce fa parte di me, non ne posso fare a meno, sono una Continua a leggere..

Durante le mie scorribande tra le cose di mia madre, mi diverto a sfogliare i suoi vecchi libroni da cucina anni 80. Si trovano tantissime cose a base esclusivamente di burro e/o margarina! E, sopratutto, tanti dolci (io li adoro!)! Ma la ricetta che mi ha colpito di più questa settimana è stata proprio questa: Continua a leggere..