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Grissini alla pancetta Sia come accompagnamento, che come snack questi grissini soddisfano tutti i palati Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 50/60 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Farina 500 g Acqua 200 g Strutto 100 g Sale 15 g Zucchero 10 g Lievito di birra fresco 10 g Pancetta arrotolata 300 Continua a leggere..

Tagliatelle ai funghi chiodini Le tagliatelle ai funghi sono sempre un gran buon primo piatto, con i funghi chiodini acquistano ancora più sapore. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 Costo: Medio Ingredienti Funghi chiodini 500 g Tagliatelle all’uovo 350 g Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 costa Vino bianco secco 1/2 Continua a leggere..

L’estratto di melograno arancia e mela è una bevanda facile e gustosa da preparare in casa, oltre ad essere ricchissima di proprietà benefiche. Il melograno è ricchissimo di sostanze fitochimiche, quali gli antociani e i tannini che sono sostanze deputate alla lotta contro il cancro. Aiuta la rigenerazione cellulare e a mantenere le possa forti, Continua a leggere..

I biscotti al farro e cioccolato, leggeri, senza burro e con olio d’oliva, sono perfetti per una prima colazione leggera! La ricetta, ripresa da una del maestro Montersino, è una garanzia, non si può sbagliare! Oltretutto sono molto semplici e veloci da preparare! Che volete di più? Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Continua a leggere..

Melanzane e pesce palamita insieme per creare una combinazione unica e gustosa. Un piatto decisamente molto mediterraneo e nel mio caso molto a Km 0, infatti le melanzane provengono dalle campagne del mio comprensorio e il pesce palamita è frutto di una mattinata di pesca di mio marito. Avevo già utilizzato le alici con le Continua a leggere..

Gli Gnocchi di patate con speck e Blauschimmelkaese sono una ricetta gustosa che si può preparare con un formaggio molto particolare. C’è latte e latte e quello prodotto in Baviera è notoriamente di alta qualità e i prodotti che ne derivano, come formaggi teneri o stagionati,  yogurt, burro e panna sono sinonimo di provenienza garantita Continua a leggere..

Ingredienti 1600 G Farina 150 G Fecola Di Patate 6 Tuorli D’uovo 2 Albumi D’uovo 1200 G Zucca 700 G Burro 800 G Zucchero 2 Bustine Lievito Per Dolci Preparazione Sbucciate la zucca e lessatela. Poi passatela (o schiacciatela con una forchetta). Mettete la farina a fontata sul tavolo e aggiungete tutti gli ingredienti: impastate Continua a leggere..

Calderone della strega Ricetta a tema Halloween, facilissima da realizzare con pochissimi e semplici ingredienti: uova e cavolo broccolo. Anche questa ricetta si può realizzare con il contributo dei bambini. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Uova 1 Broccolo 1 Olive nere (denocciolate) q.b. Ketchup q.b. Olio Continua a leggere..

Io vado pazza per i marshmallows, proprio come i miei figli, quindi per una volta ho voluto prepararli in casa. Il procedimento in  sé non è particolarmente difficile, ma richiede una planetaria, un termometro da cucina e molta pazienza. Il risultato è davvero ottimo, anche se la forma non è esattamente come quella dei marshmallows Continua a leggere..

La crostata di Noci è un dolce facile e golosissimo, perfetto per la stagione autunnale ed invernale. E’ ottima davvero per qualsiasi occasione, come colazione, come dolce dopo pasto o come regalo. Possiamo personalizzare la Crostata di Noci in mille modi diversi: aggiungendo ingredienti all’impasto, come i semi di una bacca di vaniglia o magari Continua a leggere..