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Io letteralmente adoro i cavolfiori! Penso di essere stata una delle poche bambine a mangiarlo senza lamentarsi nemmeno una volta XD anzi, mi facevo delle tremende scorpacciate di cavolfiori sott’olio con carote. Mi piace il gusto che assume una volta bollito (anche se l’odore non è dei migliori, ma l’ho scoperto solo quando ho iniziato Continua a leggere..

Questo weekend ho preparato per la mia mamma dei muffin un po’ diversi da quelli che le preparo di solito Sono aromatizzati con acqua di fiori d’arancio e spolverati con pangrattato con zucchero e cannella. C’era un profumino… Dopo aver sbattuto 1 uovo con 50 ml di olio di semi di arachide, 250 ml di Continua a leggere..

Oggi a Light and tasty, si parla di nocciole!Sì, lo sappiamo che non sono certo un ingrediente light, solo per l’alto contenuto di grassi, tipico della frutta secca, certo però che sono una vera miniera di “grassi buoni”… vogliamo proprio perderceli?Per questo abbiamo deciso di proporvelo, naturalmente questo ingrediente non sarà quello principale, ma farà Continua a leggere..

Queste briochine sono deliziose, profumatissime e soprattutto morbide come una nuvola. La ricetta è tratta dal ricettario del gruppo Facebook La Pasta Madre. INGREDIENTI per 6 brioche:  150 grammi di farina 00 125 grammi di manitoba 120 grammi di pasta madre rinfrescata 110 grami di zucchero  150 grammi di latte 30 grammi di burro  un pizzico Continua a leggere..

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti   

Ciao amichetti, Stasera non avevo molto tempo per cucinare, ma il dolce a fine pasto non può mancare quindi ricettina super veloce, semplice e con una riuscita assicurata :) Gli ingredienti? 1 rotolo di pasta sfoglia e 1 tavoletta di cioccolata fondente/latte piu’ facile di così? Procediamo con la preparazione, è sufficiente pre-riscaldare il forno, Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr farina integrale di farro appena macinata, 160 gr fichi secchi, 100 gr nocciole, 45 gr cacao amaro, 1/2 bustina cremortartaro, 250 ml acqua, 75 ml olio. Preparazione: Frullare fichi e nocciole ed impastarli con gli altri ingredienti. Aggiungere un altro po’ di acqua se risulta poco morbido. Versare in una tortiera con Continua a leggere..

La panzanella è di fatto un piatto di riciclo ma, attenzione attenzione, questo non vuol dire che i residui che trovate nel frigorifero potete riversarli sul pane ma semplicemente che in estate non dovete sforzarvi più di tanto per trovare gli ingredienti visto che arrivano tutti dalla natura. Un po’ come per le ricette della Continua a leggere..

Le sfogliatine alle mele con confettura di pere William e vaniglia sono una ricetta davvero semplice da realizzare. Non dovrete fare altro che unire la confettura alla pasta sfoglia per un risultato davvero goloso. Le sfogliatine sono perfette per una colazione sana. Vediamo insieme come preparare queste deliziose e fragranti sfogliatine. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Continua a leggere..

Marmellata di limone, dolce al punto giusto, profumata e delicata. E’ tra le marmellate che preferisco a colazione, ottima anche per farcire crostate, biscotti e ciambelloni. I limoni provengono direttamente dai miei alberi, quindi per non sprecare tutte quelle vitamine spesso  mi alterno nel preparare marmellata e crema di limoncello che poi regalo, e posso Continua a leggere..