Categoria selezionata: Veneto

In frigorifero avevo due vasetti di yogurt di soia che scadevano tra qualche giorno, per cui li ho utilizzati entrambi per preparare questa torta. Vi assicuro che è buonissima, molto soffice e non si sente proprio il gusto dello yogurt di soia ma se preferite potete utilizzare anche uno yogurt di latte di cocco. E’ Continua a leggere..

Il risotto con i finferli o gialletti è un piatto semplice da preparare però, come tutti i risotti, necessita di un po’ di tempo di preparazione. Per prima cosa bisognerà preparare i finferli, io li avevo preparati il giorno prima, se ne avete tanti potete, una volta cotti,  congelarli in sacchettini. INGREDIENTI (PER 3 PERSONE) 220 Continua a leggere..

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La torta all’olio d’oliva è un dolce genuino e delicato, molto facile e veloce da preparare. L’impasto di questa torta si realizza adoperando farina, uova, zucchero, lievito e olio di oliva al posto dell’olio di mais. Ne otterrete un dolce davvero soffice e profumato! Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 30-35 Continua a leggere..

Questa pasta fredda l’ho preparata con la rimanenza dell’ Insalata di porro e tonno  banchettata il giorno prima. Ho aggiunto sedano fresco e et voilà: Per il polpo 1 polpo di scoglio (hanno due file di ventose)  1  piccola  scatoletta di tonno sott’olio  prezzemolo  ½ limone  sale  pepe   Pulite il polpo, eliminate gli occhi, il Continua a leggere..

Personalmente adoro mangiare i taralli come snack, da accompagnamento per un aperitivo o come mi prende quella voglia di salato. Li adoro sia in versione con olio evo o con cereali. Fantastici anche nella versione piccante con del peperoncino. Facili da preparare anche in casa in quanto richiedono pochi ingredienti per la loro preparazione. L’articolo Continua a leggere..

Siamo a 127 giorni di quarantena, niente grigliate, niente serate tra amici, niente compleanni, nessun “carrete” come dicono qui. A pensarci viene un pó di nostalgia, un pó di tristezza. Ma ogni volta che preparo questa quiche penso ai nostri amici e alle tante giornate trascorse insieme, alle grigliate del sabato e alle serate passate Continua a leggere..

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Come la state vivendo voi quest’estate? La mia è un’estate bellissima. Un’estate di sole, di gite fuori porta in giornata, di momenti tutti per me, di grandi camminate, di sorrisi a 32 denti perché finalmente posso vedere i miei studenti e praticare yoga con loro. Un’estate in cui mi sento fisicamente in forma, in cui Continua a leggere..