Categoria selezionata: Veneto

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Banana split

  Chi come la sottoscritta, negli anni 90 viveva la propria giovinezza, non può non ricordare questo dolce caratteristico di quegli anni e che, secondo me, in questo ultimo periodo è andato un pò a perdersi. Vi sto parlando della banana split. Quando si parla di banana split non possono non venire in mente gli Stati Uniti, Continua a leggere..

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Passata casalinga con pomodori pelati

La passata casalinga con pomodori pelati è una alternativa veloce alla mia classica passata di pomodoro casalinga. Preparo la passata di pomodoro a partire da pomodori pelati quando non ci sono a disposizione i pomodori San Marzano freschi, cioè quando la mia scorta di passata di pomodoro casalinga si esaurisce troppo presto, come in questo Continua a leggere..

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Cestini alle Fragole e Ricotta

I Cestini alle Fragole e Ricotta sono dei bellissimi e golosi dolcetti primaverili, facili da realizzare. La Pasta è una frolla all’olio, leggera e semplice da preparare, la crema, invece, è composta da ricotta, uova e Fragole Frullate. Possiamo personalizzare i Cestini alle Fragole e Ricotta aggiungendo ingredienti alla pasta o alla crema, come gocce Continua a leggere..

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Sorbetto di mirtilli, acai e aceto balsamico

Sempre in vista della stagione estiva, oggi vi voglio proporre un dessert al cucchiaio fresco e salutare senza l’aggiunta di zuccheri. Il procedimento è davvero semplice e veloce e non vi servirà nemmeno adoperare la gelatiera.Se avete ospiti per cena, ecco l’idea che fa per voi! Ingredienti per 2 persone:1 banana congelatauna manciata di mirtilli Continua a leggere..

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Cheesecake alla vaniglia con coulis di fragole

La cheesecake alla vaniglia con coulis di fragole è il dolce perfetto da preparare in occasione della festa della mamma. Si tratta di una cheesecake aromatizzata con i semini di una bacca di vaniglia, cotta in forno e arricchita da una coulis di fragole, che dona la giusta acidità, e da tante fragole fresche per Continua a leggere..

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Torta di Biscotti al Mascarpone e Nutella

La Torta di Biscotti al Mascarpone e Nutella è una Torta Fredda bellissima da vedere, facile da realizzare e soprattutto golosissima da mangiare. Il Guscio è semplicemente composto da biscotti petit disposti lungo il lato e sul fondo della tortiera, la Torta viene poi farcita con la crema di Mascarpone e Panna, Nutella e Granella Continua a leggere..

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Crema di Fragole e Ricotta

La Crema di Fragole e Ricotta è un dolce al cucchiaio facile da realizzare, freschissimo e naturalmente, perfetto per la primavera. E’ ottima in qualunque momento della giornata, ma è nel dopo pasto che da il meglio di se, magari accompagnata da un buon caffè. Possiamo personalizzarla a nostro piacimento, magari aggiungendo delle gocce di Continua a leggere..

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Risotto carletti e bruscandoli

Il Risotto carletti e bruscandoli è un cremoso e delizioso risotto primaverile, che combina il forte sapore delle erbe leggermente amare alla morbidezza e leggerezza della robiola, che useremo per mantecare il risotto. I carletti, o Silene e i bruscandoli sono erbe spontanee che si trovano facilmente qui nel Veneto, e in quasi tutta Italia. Continua a leggere..

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Torta Fredda Fragole e Mascarpone

Se state cercando un semifreddo super goloso, primaverile e facile da realizzare, la Torta Fredda Fragole e Mascarpone fa proprio al caso vostro! E’ un dolce ottimo in qualsiasi occasione, fantastico per una colazione golosa ma anche bellissimo come dessert dopo cena. La base è composta da biscotti secchi e burro mentre la crema è Continua a leggere..

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Biscotti Abbracci

Biscotti bicolor per tornare a scrivere sul blog, dopo due mesi abbondanti di assenza.  Mille impegni, tantissime cose per la testa, brutte notizie e poco tempo per fotografare e un

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