Categoria selezionata: Veneto

Siamo a venerdì, sono un po’ in ritardo per postare la ricetta ma con questo caldo i tempi sono molto dilatati. Voglia di far bene sempre pari a zero, ma l’obbligo di rinfrescare la pasta madre mi mette nelle condizioni di creare sempre qualcosa per non doverla buttare. Mi sono stufata di fare il pane Continua a leggere..

La cheesecake fredda al limone e basilico è un dolce dal gusto molto particolare e fresco, perfetto per l’estate anche perché non richiede alcuna cottura in forno, ma la crema si solidifica in frigorifero grazie alla gelatina o colla di pesce. Per realizzarla le foglie di basilico freschissimo vengono tritate nel mixer con il succo Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Fredda Cocco e Pavesini è un semifreddo delizioso, facilissimo da realizzare e senza cottura perfetto per la stagione calda. Useremo pochi ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare. La struttura del dolce è semplicissima: qualche Pavesino inzuppato nel latte sotto, la crema al Cocco al centro e di nuovo, qualche Pavesino Continua a leggere..

Quando il caldo arriva in modo prepotente, mi rifugio tra bevande ghiacciate e gelati. Ecco, i gelati. Provate voi a vivere qui tra i monti e chiedere un gelato senza

CONDIVIDI: La Torta Fredda Ricotta e Nutella è un semifreddo perfetto per l’estate ma non solo, facile e veloce da realizzare. Gli ingredienti sono pochi, facili da reperire e facili da lavorare. La base è composta da biscotti e burro o margarina sciolto, mentre la crema da Ricotta, Panna e naturalmente Nutella. Possiamo personalizzare la Continua a leggere..

  Già in un altro articolo vi ho parlato delle differenze del polipo di sabbia e quello di scoglio. In estate inoltre si mangia ancor più volentieri in quanto è un pesce ipocalorico che non apporta alti valori di colesterolo. Questo piatto evoca il nome di una bellissima città Procida  la terza isola per dimensioni del Continua a leggere..

Facebook Pinterest Twitter Google + Troppo caldo per accendere il forno…e allora le melanzane si cuociono in padella. E’ possibile infatti preparare una parmigiana di melanzane anche in questo modo, e vi posso assicurare che è buonissima. Basta una pentola antiaderente e in dieci minuti la parmigiana di melanzane sarà pronta. Le melanzane non le Continua a leggere..

CONDIVIDI: Un semifreddo facile facile? La Sbriciolata Fredda al Cacao fa esattamente al caso vostro! Per realizzarla servono pochi ingredienti e poco tempo, la si può personalizzare a piacimento aggiungendo ingredienti extra come gocce di cioccolato oppure pezzetti di frutta di stagione. La Sbriciolata Fredda al cacao si conserva in congelatore ma se vogliamo un Continua a leggere..

Seconda puntata della serie voglia di fare bene saltami addosso, stavolta vi tocca la crema fredda di zucchine, o vellutata che è più bello da leggere anche se vellutata implica l’uso di panna o simili che io non uso, quindi torniamo a chiamarla crema… ahahahah, non so più come chiamare le cose.  Comunque tornando a Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Gelato all’Amarena è un semifreddo delizioso, facile, e leggero. Per realizzare la Torta Gelato all’Amarena ci serviranno solamente quattro ingredienti: panna da montare, albumi, zucchero a velo ed un vasetto di Amarene sciroppate. Io ho usato una tortiera da 18 cm di diametro ma possiamo tranquillamente utilizzare qualunque tipo di stampo, da Continua a leggere..