Categoria selezionata: Umbria

Calamaretti fritti il piacere della frittura I calamaretti fritti sono una vera golosità. Sono un piatto di pesce veramente eccezionale che piace a tutti, grandi e piccini. Per la riuscita di questo piatto servono solo piccole attenzioni: una accurata pulizia dei calamaretti, freschi o decongelati, e la scelta di un buon olio per friggere. Si Continua a leggere..

Carciofini al forno come patate Ho cucinato i carciofini al forno come patate, proprio allo stesso modo, anzi in mezza teglia ho messo i carciofini e nell’altra mezza le patate. In questa stagione si trovano facilmente in commercio i carciofini e spesso pensiamo solo ad usarli per conservarli invece sono tenerissimi e a me piace Continua a leggere..

Pasta con asparagi e gamberi In Umbria si continua a raccogliere asparagi ed io ho preparato la pasta con asparagi e gamberi, un primo semplice da preparare al volo. Gli asparagi selvatici sono molto saporiti e anche se si ha a disposizione un piccolo mazzetto si potrà cucinare un piatto di pappardelle niente male. Naturalmente Continua a leggere..

Buon inizio settimana a tutti. I Muffin con piselli e speck sono un antipasto delicato e saporito allo stesso tempo.   I muffin sono perfetti per qualsiasi occasione, fanno festa nei buffet e completano un happy hour. Per un antipastino al volo questi muffin sono un successone. Ecco a voi la ricetta

Scaloppine di vitello con gremolada Le scaloppine di vitello con gremolada sono un secondo piatto fresco e appetitoso che si prepara in poche mosse. La gremolada è un trito di prezzemolo, aglio, rosmarino, salvia e scorza di limone grattata a cui si può aggiungere anche qualche filetto di acciuga. Le erbe aromatiche da utilizzate per Continua a leggere..

Ben trovati a tutti, sono un po indietro con le ricette essendomi assentata per molto tempo, piano piano cercherò di recuperare. Questi dolcetti sono a dir poco fantastici, veloci da preparare e molto molto soffici. Lasciano un profumo per tutta casa e sono facili da realizzare. Bastano pochi ingredienti e il gioco è fatto. I Continua a leggere..

Pizzette con pomodoro e mozzarella Carine, facili e buonissime, sto parlando delle pizzette con pomodoro e mozzarella che vi presento in questa ricetta. Con 500 grammi di farina si possono fare più di trenta pizzette per la felicità di grandi, piccoli, familiari e amici. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:2 ore Cottura:10 minuti Porzioni:30 pezzi Costo:Basso Ingredienti 500 Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e ben trovati. Oggi vi propongo un dolcetto facile facile e veloce da fare. Quando vi viene voglia di un dolce, o semplicemente capitano amici in casa inaspettati un dolcetto per il caffè è vietato farlo mancare. E allora via, mettiamoci all’opera e realizziamo questa fantastica torta. Al di la del colore, Continua a leggere..

Buongiorno a tutti,  anche se il tempo non ci aiuta a pensarlo ma siamo a Maggio e la prova costume (speriamo) è vicina. Allora la cosa migliore da fare è limitare i grassi e i dolci. I dolci? ma anche no, grazie, li rendiamo leggeri e alla portata di linea!!! Qui devo dire che non Continua a leggere..

Crepes fragole e panna con cioccolato fondente Le crepes fragole e panna sono un dessert goloso e salutare per la presenza di frutta fresca, adatte quindi a grandi e piccoli, si mangiano con gli occhi e sono semplici da preparare. Le crepes si possono preparare con un po’ di anticipo e il piatto si può Continua a leggere..