Categoria selezionata: Umbria

I ricordi della mia infanzia  tornano in mente con il profumo di questo dolce.

Raccolta di antipasti bontà e fantasia In cucina con zia Lora

Avevo visto la ricetta della focaccia tramezzino sul blog della mia amica Monica del blog Le ricette del cuore, l’unico problema era fatta con il latte e io non la potevo mangiare… Però era troppo invitante, ci ho pensato e ripensato e alla fine ho provato a farla con il latte di riso: è venuta Continua a leggere..

Ciaramicola dolce tipico umbro In cucina con zia Lora

I bocconcini alla soia e miele è un piatto ispirato dalla cucina Cinese. Il gusto agro dolce che lo accompagna fa respirare il l profumo e di Oriente.

è bello fare colazione o merenda con una bella fetta di torta… per chi non può mangiare né latte né uova un’ottima alternativa sono i dolci vegani. Fra i tanti ho voluto fare una torta di carote vegana ed è venuta benissimo. Questa torta, oltre ad essere leggerissima è soffice e profumata. Considerate poi che Continua a leggere..

Mi piace usare farine mixate fra loro, ogni volta scopro nuovi sapori e sono sempre piacevoli scoperte. Questa volta ho preparato le trenette di grano duro e farina di ceci, salutari e buonissime, naturalmente senza uova e senza latte. Le ho condite con un sugo di porcini che ne ha esaltato il sapore e mio Continua a leggere..

Mele cotogne al cartoccio ricetta semplice In cucina con zia Lora

Delicata e Soffice questa torta margherita al Microonde è buona per colazione con un cappuccino o come dessert farcita con una buona crema.

Siamo in piena stagione per la zucca gialla… È un ingrediente che conosco poco perché non fa parte del mio bagaglio culturale ma la sto scoprendo poco a poco. Questa volta ho preparato i panini alla zucca: morbidi, colorati, profumati! Mi hanno conquistato. Ingredienti: 400 g zucca gialla pulita 100 ml acqua 20 ml olio Continua a leggere..