Categoria selezionata: Umbria

Banana loaf o banana bread che dir si voglia. Modo alternativo di smaltire banane mature.Buonissimo..provatelo ve lo consiglio!!A presto con dolci ricette natalizie…iniziamo a sfornare biscotti… Ingredienti: (per uno stampo da plumcake 24x8x6 – il mio leggermente più grande) – 1 banana matura – 1 uovo grande – 40 gr di zucchero di canna (io Continua a leggere..

Ok, non potrò mangiare uova e latte ma non rinuncio a una fetta di torta! Per soddisfare questa voglia ho preparato la torta della nonna al caffè ma in versione vegana… Troppo buona! è sparita in pochi minuti, hanno fatto tutti il bis

Raccolta di primi piatti bontà e fantasia In cucina con zia Lora

Polpettone ripieno con spinaci al forno In cucina con zia Lora

Questa è una delle poche ricette che ho dovuto rifare più volte per avere un risultato che mi soddisfacesse. Per fare il pane senza glutine bisogna dimenticarsi di come si fa il pane classico, infatti l’impasto è completamente diverso. Per avere un pane ben lievitato infatti non bisogna fare un impasto elastico e soffice ma Continua a leggere..

Stella di pane al latte farcita In cucina con zia Lora

Polenta con polpette al pomodoro In cucina con zia Lora

Evviva! Questa ricetta mi piace proprio tanto, anche se è senza glutine, senza latte e senza uova non ha nulla da invidiare a un dolce al cucchiaio “normale”. Il budino vegano al cioccolato lo adorerete da subito: si prepara velocemente, si sporca solo una pentola ed è buonissimo!

Terrina di patate e asiago al forno In cucina con zia Lora

Sono una mamma fortunata, i miei figli adorano i broccoli e il nostro orto ne sforna per tutta la stagione. Questa volta avevo un po’ di tempo a disposizione e ho voluto preparare una pasta con broccoli e speck con la pasta fatta in casa ma è un ottimo piatto con qualsiasi tipo di pasta.