Categoria selezionata: Toscana

Tante cose da fare a Genova in questo weekend di primavera: fino a sabato godetevi la prima tappa di Panorama d’Italia, e non è finita, perché che la città serba in grembo tante cose da fare in questo fine settimana che può diventare ancora più lungo, data la mole di eventi in programma, come ad Continua a leggere..

Adesso finalmente vi posso spiegare il tormentone di questi ultimi due giorni sul mio profilo fb….ebbene SI….un nuovo libro…e stavolta ci sono anche io….con una mia ricetta!!! Faccio parte da circa un anno  di una community da  cui ogni volta  imparo qualcosa di nuovo , studio, approfondisco, mi impegno, talvolta utilizzo vecchie ricette rielaborate o Continua a leggere..

Benché io sia ebrea, mi piace sempre godermi le festività, a qualsiasi tradizione esse appartengano. Per cui oggi vi parlerò delle decorazioni di Pasqua e dei meravigliosi Cookies agli smarties che abbiamo realizzato per le feste. Come decorazione quest’anno abbiamo deciso di andare sul classico e decorare le uova dipingendole, cercando su Pinterest si possono Continua a leggere..

Tanti Auguri – Raffaella Carrà La collana dei libri targati MTC si arricchisce di un nuovo arrivato. Dopo il Paté, le Insalate e i Dolci Regali, è il turno delle TORTE SALATE, in una mirabolante e saporita raccolta di ricette che, come di rito, arrivano direttamente dalla sfida più golosa e più tosta (in questo Continua a leggere..

  Ho un rapporto particolare con i libri, soprattutto di cucina.Son capace di comprarne a catasta.La fortuna di mio marito è che so trattenermi quando è il caso.E non è questo. Perché TORTE SALATE è il libro che tutti DOBBIAMO atutti vere in casa. Perché direte voi? Semplice, ve lo spiego subito.  1. Perché ci trovate una Continua a leggere..

Siamo in ferie questa settimana, io e mio marito, ma, come al solito, le ferie a casa vengono sempre infrante…questo mi butta giù di morale e oggi non è stata una delle giornate migliori per me, forse è la primavera, ma il mio umore ne risente, forse è l’ansia per questa notizia che stenta ad Continua a leggere..

Prima di tutto vi annuncio che questo è il post n.1000 dell'Antro che proprio qualche giorno fa ha compiuto ben 8 anni di vita!!! E sono soddisfazioni! Belle soddisfazioni! Questa ricetta risale alla quaresima, quando cercavo qualcosa da preparare per il venerdì – considerando che in il pesce in casa non garba molto e pertanto Continua a leggere..

  Una simpatica idea per un antipasto, un aperitivo o da mettere nel cestino per un pic-nic o una bella scampagnata, visto che finalmente stanno tornando le belle giornate.       Mettete nel frullatore i pomodori secchi e le mandorle, tritate finemente. Trasferite il tutto in una ciotola, aggiungete il formaggio, mescolate e aggiungete… Continua a leggere..

Ultimamente mi sono affacciata sull’interessante mondo della cucina locale toscana, ancora troppo poco conosciuta rispetto alle ricette toscane più famose. La Garmugia è difatti una zuppa tradizionale della cucina lucchese, da preparare proprio all’inizio della primavera quando le prime tenere verdure si raccolgono negli orti: piselli, carciofi, asparagi e fave. Il nome Garmugia, infatti, pare derivi dal termineRead Continua a leggere..

Oggi prepariamo un piatto di pasta. [Scroll for the English Version] Non una pasta qualsiasi, o una di quelle che…. no. Prepariamo delle penne rigate integrali ai profumi dell’orto. Con un mucchio di verdure fresche, e tanti profumi. Per due piatti ci occorrono: . 300 gr di penne rigate integrali . 1 pomodoro fresco . Continua a leggere..