Categoria selezionata: Toscana

Peperoni ripieni di quinoa a basso indice glicemico è una ricetta realizzata senza latticini, senza glutine in variante vegan e con la carne, per un secondo piatto di fine estate. Questi peperoni ripieni di quinoa a basso indice glicemico non hanno nulla da invidiare a quei bei unti peperoni ripieni di carne, uova e formaggio Continua a leggere..

SCALDIAMO I MOTORI… Eccoci di nuovo. Sì, certo, sono passati alcuni mesi, ma ci perdonerete. Per alcuni di noi la vita è assai cambiata (nuovi lavori, esperienze, viaggi, incontri), qualche nuova faccia è arrivata a Loveat, altri sono andati, ma siamo ancora noi: un gruppo di amici golosi e appassionati. Molte, moltissime sono le cose che Continua a leggere..

Continuiamo la carrellata delle ricette tirolesi con notevoli contaminazioni bavaresi e italiane con un primo piatto assai curioso: knöpfle al pesto. Un piatto di cui Junio è golosissimo e l’idea di provarli con il pesto viene proprio da lui, grande mangiatore di knöpfle, sempre in cerca di nuovi condimenti a cui abbinarli! A differenza della Continua a leggere..

La verza è tipo di cavolo che si trova più o meno tutto l’anno. Si può utilizzare per creare torte salate, contorni e involtini. I cavoli sono una delle mie verdure preferite, nonostante presentino il caratteristico cattivo odore in fase di cottura, mi piacciono moltissimo. In questa ricetta ho preferito evitare di usare formaggio per non appesantire troppo il ripienoRead Continua a leggere..

Inviti dell’ultimo minuto??? LacucinadiAzzurra può aiutarvi, non per nulla sono un superEroe!!! Ahahahahah…. Questa focaccia di pane è molto veloce ed ottimo il risultato, io la rifaccio ogni volta che ho del pane avanzato del giorno prima o addirittura di due giorni prima, sapete che non amo buttare via il cibo, quindi questa insieme alla Continua a leggere..

Ecco una ricetta che amo particolarmente, sinceramente li faccio da tempo ma questa volta sono venuti davvero buoni, il mix di questi semplici ingredienti li ha resi davvero appetitosi.Li potete servire come antipasto, come contorno a piatti di pesce e carne, ma io li servo accompagnandoli semplicemente ad un’insalatona o affettati.Adatta anche alle cene in Continua a leggere..

Ecco una ricetta che amo particolarmente, sinceramente li faccio da tempo ma questa volta sono venuti davvero buoni, il mix di questi semplici ingredienti li ha resi davvero appetitosi.Li potete servire come antipasto, come contorno a piatti di pesce e carne, ma io li servo anche a cene semplicemente con un’insalatona o affettati.Adatta anche alle Continua a leggere..

Il gazpacho andaluso  è una perfetta ricetta estiva, di origine spagnola. E’ una ricetta “povera”preparata anticamente dai contadini spagnoli.   Ingredienti per 4 persone  pane:   raffermo  gr 150  aceto di vino bianco:   2 cucchiai pomodori  600 gr cetrioli gr 200 peperoni 1 rosso ed … Per saperne di più

Se vi piace la cucina "vintage" potete seguirmi nel mio blog Goloso Vintage dove troverete rictte che ci riportano alla mente, con una punta di tenera nostalgia, colori, profumi e sapori della nostra infanzia attraverso quei preziosi ricettari che le nostre mamme, nonne, zie custodivano gelosamente nelle loro cucine. Un grazie speciale a voi che mi seguite Continua a leggere..

Quest’estate i chia pudding sono stati una costante a colazione. Sono freschi, versatili e saziano senza appesantire. Per chi non lo sapesse, i semi di chia sono considerati un superfood, ovvero un alimento nel quale si possono reperire proprietà preziose per l’organismo in enormi quantitativi. Sono dei semini piccoli e scuri dalla consistenza vellutata, che Continua a leggere..