Ecco una ricetta che amo particolarmente, sinceramente li faccio da tempo ma questa volta sono venuti davvero buoni, il mix di questi semplici ingredienti li ha resi davvero appetitosi.
Li potete servire come antipasto, come contorno a piatti di pesce e carne, ma io li servo anche a cene semplicemente con un’insalatona o affettati.
Adatta anche alle cene in giardino o per aperitivi, insomma sono un finger food che piacerà davvero a tutti e adatto davvero ad ogni occasione.
E con i pomodori e i colori che ci regala l’estate come non farli?
Ovviamente potete abbondare od omettere degli ingredienti, ad esempio potete sostituire il pangrattato con delle fette di pancarre pulite dei bordi ammollati nel latte.
Ingredienti:
- 8 pomodori perini
- 2-3 acciughe
- 1/2 spicchio d’aglio
- 1-2 cucchiai di capperi
- 4 cucchiai di pangrattato (per me aromatizzato con curcuma)
- prezzemolo qb
- basilico qb
- sale qb
- zucchero qb
- olio evo
