Categoria selezionata: Sicilia
Sicilia
Marmellata di agrumi misti
Se adorate come me le marmellate di agrumi, questa è assolutamente da provare. Ho messo insieme arance, mandarini e kumquat: un mix di profumi che non sto a dirvi! Ingredienti: 1 Kg arance, mandarini e kumquat in proporzione variabile (a vostro gusto), 500 g di zucchero, una mela. Sbucciate le arance e i mandarini; per Continua a leggere..
Braciolettine alla messinese
La ricetta originale delle braciole o braciolettine di carne alla messinese: teneri involtini di carne farciti su spiedini. Con video ricetta
Cassatelle di Agira: ricetta tradizionale siciliana
La ricetta originale delle cassatelle di Agira: ravioli dolci cotti al forno di pasta frolla, ripieni di farina di ceci, cacao e mandorle. Con video ricetta passo passo.
Pastiera di grano salata
La ricetta della pastiera di grano salata: torta rustica napoletana pasquale con pasta brisée, ricotta, salumi e formaggi. Con video ricetta
Colazione di Pasqua: ricette tradizionali e il tagliere perfetto
Speciale colazione di Pasqua: come prepararla a base di ricette tradizionali regionali e come comporre il tagliere pasquale perfetto
Come scegliere il corriere giusto in base a budget, urgenza e destinazione
Spedire un pacco sembra un’operazione semplice. Si prepara la scatola, si stampa un’etichetta e si aspetta che qualcuno suoni al campanello del destinatario. In realtà, dietro ogni spedizione ci sono diverse valutazioni che, se trascurate, possono avere degli effetti negativi sul percorso logistico. Il corriere sbagliato può significare tempi dilatati, costi fuori controllo o, peggio, Continua a leggere..
Pasta cremosa ai peperoni e pomodoro
Ingredienti Salsa di pomodoro: 500 ml Sedani: 400 g Peperoni: 2 ( media grandezza) Cipolla: 1 Olio evo: q.b. Basilico: q.b. Sale: q.b. Peperoncino: q.b. ( facoltativo) Grana Padano: q.b. ( facoltativo) Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 40 minuti Dosi: 4 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento Lavate i peperoni e asciugateli bene. Disponeteli Continua a leggere..
Colomba pasquale al cioccolato e mandorle
Ingredienti primo impasto (per 2 colombe): farina per lievitati 330 g (io uso Molino dalla Giovanna), 125 g di acqua, 130 g di lievito madre solido, 125 g di tuorli, 110 g di zucchero, 135 g di burro. Secondo impasto: primo impasto, 120 g di farina, 20 g di acqua, un cucchiaino di miele, 50 Continua a leggere..
Finta colomba pasquale o torta colomba
La ricetta della finta colomba pasquale: una torta a forma di colomba soffice e profumata, da mangiare così o da farcire. Con video ricetta
Sfincione bagherese
La ricetta originale dello sfincione bagherese, la variante in bianco (senza pomodoro) dello sfincione palermitano. Con primo sale e ricotta