Categoria selezionata: Sicilia

Sicilia

Porridge proteico

Buongiorno a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!  oggi voglio condividere con voi una delle mie colazioni preferite: il porridge. Ne ho provati di vari gusti, ma il mio preferito resta quello alla mela cotta, la cannella e la vaniglia. Per chi non lo conoscesse il porridge (in italiano anche zuppa di avena) è la Continua a leggere..

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Incontri tra vegani e vegetariani nei siti di dating

Internet non è soltanto uno strumento capace di agevolarci sul lavoro ed in altre mille questioni legate alla vita di tutti i giorni, e non è affatto qualcosa che rimane lì in attesa, aggiornato di tanto in tanto solo per rispondere sempre alle stesse esigenze ed alle medesime richieste. La rete rappresenta lo specchio della Continua a leggere..

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Cuzzole – Pane fritto siciliano

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Oggi voglio condividere con voi un’altra ricetta tipica della mia Sicilia: le cuzzole o pane fritto. Mi ricordo che quando ero piccola con i miei genitori li mangiavamo sempre in una pizzeria del mio paese, insieme alle olive o con il Ketchup e la maionese. Ma la Continua a leggere..

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Crostatine al cioccolato e al limone

Avete necessità di realizzare dei dolcetti per un compleanno o semplicemente desiderate delle monoporzioni per facilitare la distribuzione ai vostri ospiti? Queste crostatine di pasta frolla sono perfette, si possono preparare in anticipo ed essere farcite con le creme che più vi piacciono: cioccolato, crema alla nocciola, alla mandorla, al pistacchio, agli agrumi,… Oggi le Continua a leggere..

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Sagne Scandrigliesi: storia e ricetta della pasta e del condimento

Le Sagne Scandrigliesi costituiscono un piatto tipico della cucina della località Scandriglia, che si trova in provincia di Rieti. Quindi questa ricetta si inserisce perfettamente all’interno della tradizione culinaria del Lazio, così come anche altre pietanze tipiche della regione, come per esempio la ricetta tozzetti. In effetti la cucina laziale è molto variegata e si Continua a leggere..

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Ricetta torta al cioccolato fondente semplice e veloce

La torta al cioccolato può essere considerata uno dei dolci tipici della tradizione italiana. D’altronde il cioccolato è un cibo che piace a tutti. Ne sono molto ghiotti sia gli adulti che i bambini. Proprio per questo motivo la torta al cioccolato può essere l’ideale per ogni momento della giornata. Può essere consumata a colazione Continua a leggere..

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Cipolline in agrodolce

  A volte basta poco per realizzare un contorno che non sia la solita insalatina o le onnipresenti patate. Se volete accompagnare un arrosto o un secondo di carni bianche o rosse, questa ricetta fa per voi. Noi siciliani abbiamo la “mania” dell’agrodolce: nella ricetta di oggi userò però un ingrediente che non è propriamente Continua a leggere..

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Cosciotto d’agnello al forno con patate

  In vista del pranzo domenicale, vi suggerisco un secondo semplicissimo nella preparazione ma allo stesso tempo gustosissimo: cosciotto d’agnello al forno con patate. E’ un classico che piace sempre, soprattutto agli amanti di queste carni.                                        Continua a leggere..

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FAGIOLI ROSSI E PUNTINE DI MAIALE

I fagioli rossi con le puntine di maiale sono un vero “comfort food” in questo strano inverno così freddo anche in Sicilia e anche a Palermo, città nota anche per il clima mite , sempre. Quest’anno fa tanto freddo….temperatura mai sotto lo zero ma alle quali non siamo preparati.  Quindi ho dato spazio ad un’idea Continua a leggere..

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Foglie d’Ulivo Bicolore con Ragù di Carne e Zucchine

Ben trovati! La ricetta di oggi è un primo piatto ricco e molto gustoso, ideale da servire durante un pranzo domenicale in famiglia e perfetto per qualsiasi ricorrenza speciale. Si tratta di una portata di facile preparazione, ottima da accompagnare con un calice di buon vino rosso (ad esempio Lambrusco oppure Nero d’Avola). Per la Continua a leggere..

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