Categoria selezionata: Sicilia

Come preparare la peperonata nella ricetta tradizionale italiana, come quella che facevano le nonne, cotta in padella. Contorno estivo veloce

Ingredienti  Asparagi: 500 g Pennette: 400 g Salmone affumicato: 200 g Panna: 200 g Scalogni: 2 Olio evo: q.b. Sale : q.b. Pepe nero: q.b. Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 20 minuti Dosi: 4/6 persone Difficoltà: facile Costo:basso Procedimento Lavate gli asparagi e eliminate la parte finale più dura. Separate circa 2/3 degli asparagi Continua a leggere..

Uova strapazzate con asparagi: antipasto o secondo piatto velocissimo, primaverile e goloso. Anche per i menu di Pasqua

Pasta con pomodorini gialli gratinati e alici: un piatto colorato, facile e buono. Perfetto per una spaghettata veloce ma mai banale o scontata. SI possono usare i pomodori freschi o quelli in conserva, per gustarlo tutto l’anno.

Budino di ricotta con fragole fresche: un dolce al cucchiaio primaverile cremoso e delicato, semplice da fare con colla di pesce o agar agar

Se adorate come me le marmellate di agrumi, questa è assolutamente da provare. Ho messo insieme arance, mandarini e kumquat: un mix di profumi che non sto a dirvi! Ingredienti:  1 Kg arance, mandarini e kumquat in proporzione variabile (a vostro gusto), 500 g di zucchero, una mela. Sbucciate le arance e i mandarini; per Continua a leggere..

La ricetta originale delle braciole o braciolettine di carne alla messinese: teneri involtini di carne farciti su spiedini. Con video ricetta

La ricetta originale delle cassatelle di Agira: ravioli dolci cotti al forno di pasta frolla, ripieni di farina di ceci, cacao e mandorle. Con video ricetta passo passo.

La ricetta della pastiera di grano salata: torta rustica napoletana pasquale con pasta brisée, ricotta, salumi e formaggi. Con video ricetta

Speciale colazione di Pasqua: come prepararla a base di ricette tradizionali regionali e come comporre il tagliere pasquale perfetto