Categoria selezionata: Sicilia

Crostata pere e cioccolato. Ma non una crostata qualsiasi: la pasta frolla è alle mandorle (sì, potete usare anche quella normale, non ci sono problemi). Il ripieno è una golosissima crema di cioccolato fondente, che si cuoce in forno diventando densa e scioglievole. Le pere sono cotte in un liquido a base di vino bianco Continua a leggere..

BISCOTTI FARCITI AL PISTACCHIO Frianti, croccanti e stra buoni questi biscotti farciti al pistacchio,  uno tira l’altro e sono facili da fare e perfetti da offrire nel pomeriggio con un buon tè caldo ! BISCOTTI FARCITI AL PISTACCHIO INGREDIENTI : 250 g. farina 100 g. zucchero 125 g. burro 1 uovo 1 cucchiaino di lievito Continua a leggere..

RICETTE DI CROSTATE Una golosa raccolta di ricette di crostate, tutte facilissime da fare, e buonissime, ottime per la merenda o la prima colazione ! RICETTE DI CROSTATE  Per leggere le ricette cliccate sulle foto !!!   CROSTATA SPEZIATA ALLA MARMELLATA Ha un profumo meraviglioso che inonderà la vostra cucina già in cottura questa crostata speziata alla marmellata ! Friabile, buonissima Continua a leggere..

Chi mi segue da tempo sa bene che mi piace dedicare un piccolo spazio nel mio food blog a quelle aziende italiane che lavorano quotidianamente con impegno e costanza per offrire dei prodotti unici e di qualità. In particolar modo, al fine di valorizzare il territorio siciliano, mi piace parlare di quelle aziende che meritano Continua a leggere..

Torta rustica di radicchio rosso tardivo Igp, ricotta e scamorza affumicata. Una torta salata particolare ma facile da realizzare, delicata e saporita al tempo stesso. Ovviamente io vi consiglio di preparare la pasta brisée in casa, ma se preferite risparmiare tempo e fatica potete utilizzare quella pronta, anche nella versione pasta sfoglia se vi piace Continua a leggere..

Un risotto cremoso e profumato è proprio quello che ci vuole in queste giornate fredde e piovose. Oggi vi propongo un primo piatto vegetariano davvero irreristibile, che è anche abbastanza semplice da realizzare. Questa portata è ottima da consumare durante un pranzo in famiglia, ideale da accompagnare con un calice di buon vino bianco (ad Continua a leggere..

CROSTATA ALLA RICOTTA E MARMELLATA E’ una vera delizia questa crostata alla ricotta e marmellata, è abbastanza facile da fare ed è ottima da offrire come dessert, vediamo insieme la ricetta ! CROSTATA ALLA RICOTTA E MARMELLATA INGREDIENTI : Per la frolla stampo da 22-24 cm. circa 250 g.farina 100 g. zucchero 150 g. burro Continua a leggere..

  E’ una torta salata vegetariana, una sorta di cheese cake, da consumare fredda e quindi si può preparare in anticipo comodamente. Un anticipo di primavera se riusciamo a trovare i piselli freschi. Per la base ci serviranno: 200 g di grissini integrali al sesamo, 100 g di burro. Frulliamo i grissini e poi incorporiamo Continua a leggere..

Un antipasto che può essere anche un secondo piatto vegetariano e per celiaci , se tagliata a striscioline e accompagnato ad una salsa fresca è ottimo anche come finger food.

Sasy Fiorenzano, pizzeria Olio e Farina Se cercate un locale per ‘gastro-fighetti’ forse questo non fa per voi, ma se volete mangiare una delle migliori pizze in stile napoletano che io abbia provato finora a Roma, allora dovete andare da Olio&Farina. La pizza è quella che esce, perfettamente cotta, dal forno di Salvatore “Sasy” D’Elia Continua a leggere..