Categoria selezionata: Sicilia

 Subscribe in a reader Raccolta stuzzichini e antipasti per ogni occasione In questa Raccolta stuzzichini e antipasti per ogni occasione,troverete tante idee simpatiche per stupire i vostri ospiti, da quelle semplici a quelle un pò più’ elaborate, insomma potete sbizzarrirvi con gli ingredienti che avete in dispensa. Dai più’ classici crostini con diverse salse e Continua a leggere..

DOLCE CONIGLIO ALLA MANDORLA Grazie al grazioso stampo della Happyflex  ho realizzato questo delizioso Coniglietto Pasquale,  quest’anno ho voluto cambiare invece di realizzare la classica colomba,  potete anche provare a farla se avete fretta, il risultato e’ garantito,  in più potete sbizzarrirvi con le decorazioni. Ingredienti per uno stampo a forma di coniglio da circa 26 Continua a leggere..

Buon Martedì! Oggi vi propongo un primo piatto molto appetitoso e al tempo stesso facile da realizzare. Una portata ideale da consumare durante un pranzo in famiglia, ottima se accompagnata da un calice di buon vino bianco siciliano (ad esempio Inzolia o Grecanico). Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato i buonissimi Filetti di Continua a leggere..

Vi presento una nuova collaborazione con l’azienda SPOON FOOD.   Il cucchiaino alimentare “Spoon food”,  viene realizzato interamente con ingredienti selezionati, grani antichi d’Abruzzo come la solina, il grano saraceno, l’orzo, l’avena, il farro ed il miglio),  farine artigianali macinate a pietra per Spoonfood da piccoli mulini appositamente selezionati. Il sapore di una volta, associato alla tecnologia produttiva, senza allergeni e additivi, senza grassi idrogenati, Continua a leggere..

PANCAKES SOFFICI SENZA BURRO E OLIO I pancake sono dei dolci tradizionali per la prima colazione nell’America settentrionale e con molte varianti in altre parti del mondo, sono facilissimi da fare e davvero soffici e golosi. Sono ottimi accompagnati da marmellata, frutta fresca, panna, sciroppo d’acero, nutella e tutto cio’ che preferite! PANCAKES SOFFICI SENZA Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Ricette di pasta per la Pasqua – Raccolta In questa sezione, troverete le più gustose ricette per realizzare i vostri primi piatti per la Pasqua, al forno, con pasta fresca, di carne o di pese, insomma c’e’ ne’ per tutti i gusti. Solitamente i primi piatti al forno possono essere preparati Continua a leggere..

Ciao a tutti e buon inizio di settimana! La ricetta di oggi è un secondo piatto ideale da servire durante una cena in famiglia; una portata sfiziosa che piace a tutte le età, perchè preparata con ingredienti semplici e genuini. Questo gateau di patate ha un ripieno filante e appetitoso, grazie alla presenza della mozzarella Continua a leggere..

Questa focaccia è un classico della cucina iblea di primavera: il connubio tra la ricotta, i cipollotti freschi e le fave verdi è tutto da provare. Sbucciare le fave; togliere la buccia di ogni fava ( vi risulterà molto facile se le tuffate per 30 secondi in acqua bollente). Questa modalità è una mia variante Continua a leggere..

FARFALLE CREMOSE TONNO E ZAFFERANO Un primo piatto molto invitante di farfalle cremose tonno e zafferano, semplici da fare, buonissime e cremosissime, troverete sia una versione classica che light nel procedimento ! FARFALLE CREMOSE TONNO E ZAFFERANO INGREDIENTI : 250 g. di farfalle 200 ml. di panna da cucina (io ho usato panna di Soia Continua a leggere..

Casamatta al Vinilia Resort Un’oasi gourmet nella terra del Primitivo. Casamatta è il ristorante ospitato all’interno del Vinilia Wine Resort di Manduria, guidato dallo chef pugliese Pietro Penna, con la consulenza di Valeria Piccini (due stelle in guida Michelin al ristorante Caino di Montemerano, in Toscana). Affiancato da una squadra di giovani, ben preparati e Continua a leggere..