Categoria selezionata: Sicilia

Spaghetti al pomodoro Ricetta della tradizione di casa

La ricetta golosa della mousse di ricotta e latte di mandorla: un delizioso dolce al cucchiaio delicato di ispirazione siciliana.

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Torta di pangrattato e cioccolato con mandorle, cannella e scorza di arancia: un dolce da colazione soffice e compatto semplicissimo da preparare con un ingrediente insolito. Con video ricetta

Acciuleddi di Carnevale, ricetta sarda dei dolci fritti con miele e scorza di arance tipici di Carnevale a forma di trecce. Con video ricetta

Hamburger fatti in casa, ricetta perfetta da mangiare al piatto o nel panino. Non solo carne pressata ma con l’impasto condito ‘alla siciliana’. Per un hamburger saporito e sempre morbido

Stracciatella alla romana: storia, ingredienti e ricetta originale della zuppa di brodo e uova semplice, sana ed economica. Con video ricetta

Un piatto di pasta e lenticchie che profuma di casa e tradizione, avvolgente e rassicurante. I tubetti di pasta, cotti al punto giusto, trattengono il condimento in ogni cavità, fondendosi con una crema calda di lenticchie morbide e ben legate, dal colore ambrato e intenso. Il fondo è vellutato, quasi avvolgente, segno di una cottura Continua a leggere..

Un piatto di spaghetti avvolti e lucidi, mantecati alla perfezione, dove la pasta è protagonista assoluta. Il condimento è semplice ma ricco: cimette di broccolo morbide e leggermente schiacciate che si legano agli spaghetti creando una crema naturale, punteggiate da briciole dorate di aglio e pangrattato tostato che aggiungono contrasto e carattere. L’olio extravergine avvolge Continua a leggere..

Insalata di coniglio lesso con maionese e carciofi: un secondo piatto semplice e proteico a base di carne bianca, alternativo e gustoso.