Categoria selezionata: Puglia

Patata, pomme de terre, kartoffel…in qualsiasi lingua sa trosformarsi in modo meraviglioso, soprattutto quando é CHIPS!!! Difficile resistere a tanta croccantezza, ma … “uff ma sono fritte”, “non posso”, “sono a dieta”… eh no, niente scuse, queste sono fatte al microonde; SENZA OLIO! SENZA SALE! SOLO PATATE! Oggi non vi darò una vera e propria Continua a leggere..

La raccolta di dolci con il cioccolato è pensata per i più golosi, per coloro che, davanti ad un dolce con il cacao o il cioccolato, non riescono proprio a resistere! Ed, in effetti, i dolci con il cioccolato sono proprio irresistibili! Difficilmente si riesce a dire di no davanti ad un dolce goloso, anche Continua a leggere..

Ingredienti: 1 kg di patate bianche 340 g dl farina 2 scalogni 4 cucchiai di Cognac 3 tranci di salmone la scorza grattugiata di 1/4 di limone non trattato 3 ciuffi dl prezzemolo o finocchietto o aneto 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi d’aglio sale Lavare le patate, immergerle in acqua salata Continua a leggere..

  Ingredienti per 4 persone: 300 g di ricotta 180 g di formaggio fresco spalmabile 110 g di zucchero 2 uova 60 ml di Limoncello 200 g di biscotti secchi 150 g di burro Procedimento: Tritate finemente i biscotti al mixer; aggiungete il burro e amalgamate fino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo. Versatelo a Continua a leggere..

Cannelloni di crepes agli albumi ai funghi La ricetta dei cannelloni di crepes agli albumi ai funghi è una ricetta che ho inventato in questi giorni per utilizzare gli albumi rimasti dalla preparazione del pandoro. Volevo preparare dei cannelloni ed avendo gli albumi ho pensato di farne delle crepes e utilizzare queste per fare i Continua a leggere..

E dopo il panettone del maestro Giorilli, e quello di Iginio Massari, è la volta del panettone del maestro Morandin, che quest’anno è diventato il mio preferito.Rispetto ai precedenti lo trovo più facile da impastare e incordare, morbido, ben alveolato, dal delicatissimo profumo di vaniglia e frutta. Questa ricetta è tratta dal blog dei Fables de Sucre che Continua a leggere..

Crepes agli albumi senza grassi Le crepes agli albumi senza grassi sono delle crepes molto leggere e abbinabili a qualsiasi tipo di ripieno. Le ho preparate perché avevo molti albumi da utilizzare e volevo preparare dei cannelloni per pranzo. Facili da preparare non richiedono i 30 minuti di riposo e sono comunque leggere non avendo Continua a leggere..

I tortini di uova con funghi e quartirolo sono un antipasto caldo di stagione molto semplice e gustoso, da mangiare bollenti e appena sfornati, per apprezzare al meglio tutta la bontà dei funghi e del quartirolo sciolto! E’ un’idea davvero carina e sfiziosa per un antipasto, ma può essere considerato a tutti gli effetti anche un Continua a leggere..

Dolce Albero di Natale senza glutine una torta soffice profumata all’arancio e arricchita con dello zenzero candito .Perfetta da preparare per le feste natalizie e ideale anche come idea regalo. Vi lascio qui sotto la video ricetta del Dolce Albero di Natale senza glutine ,così vi sarà più facile capire il procedimento per realizzare questo Continua a leggere..

Una voce dall’ombra «Mr Lennon!» e subito dopo sei colpi di pistola, cinque a segno nella schiena di John Lennon, che cade a terra esanime sotto gli occhi della moglie Yoko Ono, all’ingresso del Dakota Building. L’attentatore Mark David Chapman viene disarmato e bloccato dal portiere del lussuoso palazzo newyorchese (in cui la coppia risiede), Continua a leggere..